Što jesti za iftar? Što treba uzeti u obzir tijekom posta?

Stigao je blagoslovljeni mjesec Ramazan. Prvo pitanje koje mi je palo na pamet bilo je što treba uzeti u obzir u prehrani i kako imati uravnoteženu prehranu. Nakon što ste cijeli dan bili gladni, potražili smo vas koji se pitate kako pojesti obrok bez umora želuca. Detalji su ovdje...

Ishrana je vrlo važna u ramazanu, sultanu jedanaest mjeseci. Kako biste bili otporniji na glad i žeđ doživljene u toku dana, potrebno je obratiti pažnju na hranu koja se konzumira na sahuru i iftaru.

Izvrstan primjer suhura od vlasnika tvrtke Iskembahce Hüseyina Durana:

Mjesec ramazan, kao najdragocjeniji mjesec za muslimane, dragocjeno je vremensko razdoblje u kojem se postiže duhovno zadovoljstvo za razliku od fizičke gladi. Da biste udobno podnijeli svu ovu glad i žeđ, iftar je važan kao i sahur obrok. Mi, kao Yasemin.com tim, želimo istražiti kakav bi primjer iftar jelovnika trebao biti za vas. Posjetili smo İşkembahçe u Göktürku i intervju s poslovnim vlasnikom Hüseyinom Duranom jesmo.

ŠTO TREBA RAZMATRATI PRI OTVARANJU IFTARA?

• U iftaru treba popiti jednu čašu vode nakon prekida posta s hurmama ili maslinama.
• Prilikom prekida posta treba popiti zdjelu juhe.
• Nakon juhe treba napraviti mini doručak od ramazanske pite i iftarskih jela, a ne odmah dobiti hranu na tanjur.
• Među iftarskim jelima preferiraju se raznovrsni delikatesni proizvodi poput sira, maslina, meda, pekmeza, zrna oraha.
• Treba jesti sporu večeru podijeljenu na nekoliko obroka za razliku od brzog obroka na iftaru.
• Po želji možete napraviti pauzu od obroka 10-15 minuta nakon ispijanja juhe, a nakon malo čavrljanja možete dobiti zdrav obrok na tanjur.
• Potreba za vodom u ramazanu; Piće i namirnice poput domaćeg voćnog soka, sezonskog voća, juhe, jogurta treba konzumirati, a nakon iftara u razmacima piti 2-2,5 litre vode.
• Tijekom ramazana potrebno je aktivirati probavni sustav, koji ostaje neaktivan tijekom dana. Između iftara i sahura treba konzumirati vlaknastu hranu kao što su orasi, zobene pahuljice, suhe šljive, jabuke, breskve i banane koje reguliraju rad crijeva.

ŠTO MOŽE BITI U UZORKU IFTAR IZBORNIKA?

• iftar
• Datum
• Maslina
• Sir
• Pita
• Pacanga pecivo
• hladna salata
• Juha od leće
• Riža
• Pomfrit od rajčice i paprike
• Pečena govedina
• janjeći gulaš (alternativan)