Što je histaminska dijeta? Kako se primjenjuje histaminska dijeta? Da li vas histaminska dijeta tjera na mršavljenje?

Histamin igra ulogu u mnogim glavnim tjelesnim sustavima, uključujući imunološki, probavni i neurološki sustav. Zadatak histamina je zaštititi tijelo od potencijalnih prijetnji iz okoline; za zaštitu od alergena i toksina. Dakle, što je histaminska dijeta i kako se primjenjuje? Ovdje su sva pitanja o histaminskoj dijeti od stručnjaka dijetetičara Zülala Yalçına...

Histamin je kemikalija poznata kao biogeni amin. Dijeta s niskim sadržajem histamina može pomoći ljudima koji razviju simptome kao što su kihanje, svrbež ili koprivnjača kao odgovor na hranu koja sadrži histamin. Histamin je kemikalija koja se prirodno pojavljuje u tijelu i nekim namirnicama. Dijeta s niskim sadržajem histamina može pomoći osobi da otkrije koja hrana uzrokuje simptome. Oni mogu vidjeti poboljšanje izbjegavanjem ove hrane. Nutricionist može nekoga voditi kroz ovaj proces. Evo što trebate znati o histaminskoj prehrani:

POVEZANE VIJESTIŠto je dijeta za giht? Sjajan popis dijeta za pacijente s gihtom

ŠTO JE INTOLERANCIJA HISTAMINA??

U nekim slučajevima, stopa histamina u krvi je vrlo visoka. Tijelo počinje nedovoljno brzo oslobađati histamin koji proizvodi. To uzrokuje netoleranciju na histamin. Ali ova netolerancija ne ukazuje na alergiju na histamin poput netolerancije na gluten. To samo ukazuje na visoku razinu histamina u krvi.

PA ŠTO UZROKUJE VISOK HISTAMINA U KRVI?

Neke alergije, neravnoteža crijevne mikrobiote, celijakija, uporaba određenih lijekova, genetska predispozicija, visokohistaminska dijeta mogu uzrokovati povišeni histamin u krvi.

što je netolerancija na histamin

KOJI SU SIMPTOMI VISOKOG HISTAMINA?

⇒ Visok histamin često se manifestira simptomima sličnim alergijama. Ali najveća razlika od alergije je ta što je dugotrajna i ne pojavljuje se iznenada. Prava alergijska reakcija odvija se u svoj svojoj ozbiljnosti kada tijelo dođe u kontakt s alergenom. Netolerancija na histamin se doživljava postupno kao rezultat nakupljanja histamina u tijelu tijekom dugog vremenskog razdoblja.

⇒ Najučinkovitija metoda za normalizaciju visoke razine histamina je dijeta s niskim sadržajem histamina.

ŠTO JE DIJETA SA NISKIM HISTAMINOM (HISTAMINSKA DIJETA)?

Glavni cilj prehrane s niskim sadržajem histamina je minimizirati učinak prehrane na razinu histamina. Ali to ne znači dijetu bez histamina. Nije moguće poništiti izloženost histaminu u okolišu. Stoga je svrha; osobno, je minimizirati što je više moguće.

OPĆA PRAVILA DIJETE SA NISKIM HISTAMOM:

1. -Manje je histamina u namirnicama koje se konzumiraju svježe, a da se ne čuvaju u hladnjaku i dugo čuvaju. Proces zrenja povećava razinu histamina u hrani. Odmah zamrzavanje svježe hrane umjesto da je držite u hladnjaku dobar je način za njeno očuvanje, čime se sprječava porast histamina.
2. Fermentirana hrana sadrži visoku količinu histamina.
3. -Obrađeno, zapakirano; Gotovo sva hrana koja sadrži konzervanse i boje bogata je histaminom.
4. -Dodaci kalcija, vitamina C, vitamina D, magnezija, cinka, kvercetina pomažu u snižavanju razine histamina.
5. -Dijeta s niskim sadržajem histamina je kratkotrajna, a ne doživotna; nastavlja se sve dok negativni simptomi ne nestanu. Iako se to razlikuje ovisno o osobi, potrebno je od 1 tjedna do 1 mjeseca.

kako napraviti histaminsku dijetu

HRANE KOJE SE IZBJEGAVAJU S VISOKIM HISTAMINOM:

• -fermentirana hrana; kiseli krastavci, kombucha, jogurt
• - Odležani sirevi
• -Avokado
• -Sušeno voće
• -Slanutak
• -Leća
• Bilo koja hrana koja sadrži kvasac
• - Ocat i bilo koja hrana koja sadrži ocat
• - Konzervirana hrana
• - Crvena paprika, cimet, klinčići

HRANA KOJA SE IZBJEGAVA DA PRIPISUJE PROIZVODNJU HISTAMINA:

• -Alkohol
• -rajčice
• - prokulice
• -Orah
• -Jagoda
• - Citrusi
• -Kivi-
• -Ananas
• -Banana
• -Čokolada
• -Špinat
• -školjka
• - Energetska pića
• -Sve vrste čajeva

Hrana zabranjena na dijeti s niskim sadržajem histamina

HRANA KOJU SE PREPORUČUJE UZIMATI U DIJETU SA NISKIM HISTAMINOM:

• -Ekološki životinjski proizvodi
• -Svježa riba
• - Osobito svježe voće i povrće koje nije uključeno u navedene liste; lubenica, luk, jabuka, borovnica
• - Žitarice bez glutena
• -Povrće; Kokosovo, bademovo, rižino mlijeko
• - Žumanjak
• -Maslac od kikirikija
• - Maslinovo ulje, kokosovo ulje
• -Svježi začini; kurkuma, đumbir, timijan

histamin se preporučuje za unos u prehrani

Stručni dijetetičar Zülal Yalçın konačno: 'Ako sumnjate da imate intoleranciju na histamin, najzdraviji pristup je neko vrijeme otići na dijetu s niskim sadržajem histamina i vidjeti hoćete li se zbog toga osjećati bolje. Osim toga, ako osjetite smanjenje simptoma kao rezultat dijete, možete povećati razinu histamina uz pomoć stručnjaka. Preporučam da pronađete glavni razlog koji ga povećava i stvorite stil života kako biste ga eliminirali." pronađeno.