Kiliška kuhinja preselila se u Istanbul! Jedinstveni okusi razveselili su nepce...

Od maslinovog ulja do rajskog blata, od Kilis pan do katmera, jedinstveni lokalni okusi Kilisa donijeli su u Istanbul.

održana u Istanbulu "Od Oyluma Höyüka do danas" Kilis kuhinja” Na manifestaciji je predstavljena Kilis kuhinja. Promocija gastronomije Kilis uz potporu Razvojne agencije İpekyolu pri Ministarstvu industrije i tehnologije Sjajna organizacija pod nazivom "Kilis Cuisine From Oylum Höyük to The Present" je provedeno. Predstavljeni su brojni proizvodi od rajskog blata specifičnog za Kilis, Kilis tave, Kilis katmera i maslinovog ulja do kiselog kebaba. Pod vodstvom veleposlanika gastronomije Kilisa, šefa kuhinje Kilisa Yunusa Emrea Akkora, gosti su dobili priliku kušati poznata jela Kilisa.

Guverner Kilisa Recep Soytürk izjavio je da rade na tome da Kilis dovedu na bolje mjesto u turskoj i svjetskoj kuhinji, “Postoji Gaziantep na sjeveru Kilisa i Hatay na zapadu. Oba su vrlo ozbiljni gastronomski gradovi i poznati su u Turskoj i svijetu. U Kilisu postoji vrlo sličan potencijal. Postoji skoro 200 vrsta hrane. Imamo i hranu i proizvode za koje dobivamo oznaku zemljopisnog podrijetla. Sada imamo taj potencijal, ali nismo toliko poznati kao Gaziantep i Hatay. Želimo promovirati i Kilis i naše proizvode. Ovdje smo da vam predstavimo povijesna mjesta Kilisa. Dobra je gužva. Jako smo sretni zbog toga. Imamo poseban proizvod za koji dobivamo oznaku zemljopisnog podrijetla, imamo maslinovo ulje. Radimo oko 3 godine. Dobili smo ukupno 16 nagrada, kako u Turskoj tako i u svijetu. Obojica smo promijenili način proizvodnje, povećali kvalitetu i povećali marketinšku ponudu. Predstavljamo ga kuharima i kupcima s takvim događajima.”

Guverner Kilisa Recep Soyturk

"DJELO 16 SVJETSKIH NAGRADA KİLİSOVOM MASLINOVOM ULJU"

Guverner Kilisa Recep Soytürk naglasio je da bi Kilisu trebalo biti više mjesta u turskoj i svjetskoj kuhinji. „Postoji Gaziantep na sjeveru Kilisa i Hatay na zapadu. Oba su vrlo ozbiljni gastronomski gradovi i poznati su u Turskoj i svijetu. U Kilisu postoji vrlo sličan potencijal. Postoji skoro 200 vrsta hrane. Imamo i hranu i proizvode za koje dobivamo oznaku zemljopisnog podrijetla. Sada imamo taj potencijal, ali nismo toliko poznati kao Gaziantep i Hatay.

Želimo promovirati i Kilisi i naše proizvode. Ovdje smo da vam predstavimo Kilis i njegova povijesna mjesta. Dobra je gužva. Jako smo sretni zbog toga. Imamo poseban proizvod za koji dobivamo oznaku zemljopisnog podrijetla, imamo maslinovo ulje. Radimo oko 3 godine. Dobili smo ukupno 16 nagrada, kako u Turskoj tako i u svijetu. Obojica smo promijenili način proizvodnje, povećali kvalitetu i povećali marketinšku ponudu. S takvim događanjima upoznajemo ga kuharima i kupcima u kuhinji. Tako naši seljani prodaju masline po svojoj cijeni, a naše tvornice maslinovo ulje po svojoj cijeni. Oni povećavaju svoje prihode" rekao je.