Kako pohraniti meso na duge staze? Kako se čuva kurban meso? Kako transportirati kurbansko meso na velike udaljenosti

Dolaskom Kurban-bajrama počela su putovanja u zemlju. Među najzanimljivijim pitanjima zauzelo se mjesto kako sačuvati meso žrtveno izrezano za vrijeme gozbe pri transportu iz zemalja. Kako skladištiti meso na dugom putu, Kako transportirati i skladištiti meso žrtve na dugom putu, a da se ne pokvari? Evo odgovora:

Jedna od najtežih stvari za one koji Kurban-bajram provode u svom rodnom gradu je nositi narezano meso na povratku. Crveno meso pohranjeno u neprikladnim uvjetima tijekom dugih sati putovanja može se pokvariti u vrlo kratkom vremenu. Osim toga, pokvareno meso uzrokuje trovanje hranom. Ima nekoliko točaka na koje bi trebali obratiti pažnju oni koji moraju prevoziti meso iz rodnog grada. Prilikom prijevoza mesa na dugim cestama potrebno ga je zaštititi od sunca i povremeno provjetriti automobil. Preporuča se usput uključiti klimu automobila dok ste na cesti, kako bi meso dolazilo sigurnije i zdravije. Kako možete pohraniti meso žrtve na povratku tako da vrećice s mljevenim mesom koje ste pripremili sačuvate netaknute? Evo pojedinosti koje će vam pomoći:

POVEZANE VIJESTIKako samljeti mljeveno meso kod kuće? Kako izvući meso u mašini za mljevenje mesa

kako pohraniti meso na velike udaljenosti

KAKO ČUVATI Žrtvono meso?

- Prije spremanja mesa izrezano u kurban, prvo se mora ohladiti i odmoriti. Nakon što se meso dobro ohladi i odmori, meso za prijevoz na dugu cestu narežite na male komade. Meso koje ste izrezali podijelite na komade i stavite u vrećice za zamrzivač.

kako prevoziti meso na velike udaljenosti

- Stavite meso koje ste stavili u vrećicu za zamrzavanje, bilo da se radi o mljevenom mesu ili u komadima, direktno u duboko zamrzivač. Meso lijepo stavite u zamrzivač da se zamrzne i pričekajte da se smrzne.

kako pohraniti kurbansko meso

- Nakon čuvanja mesa najmanje 1 dan 'ledena torba za hlađenje'(zvana velika termosica), 'kutija od pjene' ili 'stiroporkutija'Stavite bilo koji od njih unutra i zatvorite poklopac. Kada koristite ove kutije, na meso će malo utjecati temperatura zraka i neće iscuriti čak ni ako se malo otopi.

načini skladištenja mesa

- Ako želite da meso bude sigurnije, možete ga ohladiti u kutiji od stiropora vrećicom leda. Postavljanje leda ispod, između i iznad stiroporne kutije bolje će zaštititi meso.

kako čuvati meso u zamrzivaču

- Najtočnija temperatura za čuvanje mesa u zamrzivaču je -18 stupnjeva. Želite li svoje meso na najlakši i najsigurniji način prevesti na duga putovanja, možete kupiti "prijenosne zamrzivače".

koliko traje smrznuto meso

- Kada se vratite kući na kraju dugog putovanja, otvorite kutiju u koju ste stavili meso izravno i stavite meso u odjeljak za duboko zamrzavanje prije nego što se otopi.

- Ako vaš zamrzivač ima gumb za brzo zamrzavanje, uključite ga na otprilike 10 minuta. Dakle, ako dođe do topljenja mesa, proces zamrzavanja će se odvijati brzo.