Koja se jela pripremaju s bulgurom od jednozrna? Kako se kuha eincorn bulgur? Pilav od bulgura od jednozrna

"Einkorn bulgur", poznat kao predak pšenice i čije se genetske karakteristike nisu promijenile do danas, namirnica je od vitalnog značaja. Einkorn bulgur, koji datira od prije 12 tisuća godina, počeo se istraživati. Evo što se zna o einkorn bulguru...

Einkorn bulgur, čiji se naziv u posljednje vrijeme često susreće, izražava se kao vrsta pšenice koja ima jedan klas i melje se u tradicionalnim uvjetima. Einkorn bulgur, koji ima izgled neprerađene pšenice, ima brojne dobrobiti za ljudsko zdravlje. Nutritivna vrijednost i zdravstvene dobrobiti bulgura od jednozrna razlikuju se od ostalih vrsta bulgura. Prvi prioritet Turske je zaštita i podrška proizvodnji "Predsjedništvo" Einkorn, koji je deklariran kao proizvod od eincorna, kod nas se najviše uzgaja u Kastamonu. To je genetski netaknuti bulgur. Einkorn pšenica koja se uzgaja u okrugu İhsangazi Kastamonu genetski je poznata kao prva sorta pšenice na svijetu sa svojim brojem od 14 kromosoma.

bulgur od jednozrna

POVEZANE VIJESTIKako najlakše napraviti mljevenu rižu?

RAZLIKE IZMEĐU SIYEZ BULGURA I OBIČNOG BULGURA:

Nutritivne vrijednosti bulgura od jednozrna ne opadaju nakon što se proizvede kao normalni bulgur. Rok trajanja bulgura od jednozrna, koji se sporije kuha od bulgura, prilično je dug.

Normalni bulgur se dobija od pšenice, kao što znate. Pšenica je vrsta žitarice visoke nutritivne vrijednosti. U usporedbi s bulgurom od jednozrna, obični bulgur puno je bogatiji raznim nutrijentima koji nisu pogodni za mršavljenje i dijete.

Kada uspoređujemo bulgur od jednozrna s drugim mahunarkama, vidi se da je vrlo važan izvor hrane. Osim toga, bulgur je vrlo otporan na zračenje. Sprječava zatvor sprječavajući rak crijeva.

PREDNOSTI SIYEZ BULGURA

PREDNOSTI SIYEZ BULGURA:

• Einkorn je bulgur, koji se danas preferira umjesto riže.
• To je vrlo bogata hrana u smislu pulpe / vlakana, za koje je poznato da smanjuju masnoću u krvi. Olakšava probavu zbog svoje vlaknaste strukture. Ima svojstva čišćenja crijeva.
• Ima visok sadržaj antioksidansa. Štiti strukturu stanica i odgađa starenje. Ne kvari se i ne pljesni.
• Nizak ugljikohidrata, visok udio proteina.
• Vitamini B1 u bulguru imaju važnu ulogu u živčanom i probavnom sustavu.
• Zbog folne kiseline koju sadrži pogodan je za djecu i trudnice. ženaTo im je vrlo važna namirnica.
• Sadrži nezasićene masti i zdrava je hranjiva tvar jer ima nizak udio ukupne masti.
• Ne sadrži kolesterol.
• Najprikladnija namirnica za ljude s glikemijskim indeksom na svijetu je einkorn bulgur.
• Vrlo je koristan za dojilje. Povećava majčino mlijeko. Količina folne kiseline je prevelika.

RAZLIKE IZMEĐU SIYEZ BULGURA I OBIČNOG BULGURA

KAKO KUHATI EYEEZ BULGUR?

Bulgur od jednozrna možete koristiti u svim jelima koja pripremate s običnim bulgurom.

Einkorn bulgur je vrlo praktičan za napraviti i postoji mnogo načina kuhanja. Može ići ukorak s ukusima moderne kuhinje, kao i s tradicionalnim metodama.

Recept za eincorn bulgur može lako primijeniti svatko. Siyez bulgur salata i Siyez bulgur pilav su među okusima koje svi jako cijene.

RECEPT ZA SIYEZ BULGUR PILAVI:

MATERIJALI

1 šalica bulgura od jednozrna

2 šalice kuhane vode

1 žlica maslaca

2 žlice maslinovog ulja

himalajska sol, ako je dostupna

Kurkuma

Crni papar

POVEZANE VIJESTIKako napraviti bulgur pilav s rajčicama?

FABRIKACIJA

Stavite bulgur od jednozrna u lonac, dodajte dvije čaše kipuće vode, ostavite 15 minuta i ocijedite vodu.

U tavu u kojoj želite kuhati rižu stavite maslinovo ulje, crvenu papriku u prahu i kurkumu u prahu. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri.

Dodajte nasjeckani češnjak i popržite ga. Ocijeđeni bulgur stavite u lonac i pržite ga 1-2 minute uz miješanje.

Stavite sok od rajčice u lonac i prilagodite sol riži.

Poklopite kuhalo za rižu koja počne kuhati i kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri dok voda ne upije.

Nakon što vaša riža upije vodu, isključite štednjak i ostavite rižu 15 minuta. Zatim poslužite.

Uživajte u jelu...