Kako kuhati patlidžan za zimu? Kako čuvati jestive patlidžane u zamrzivaču?

Patlidžane koji se konzumiraju svježi u ljetnoj sezoni možete uzeti i staviti u zamrzivač da ih konzumirate kada želite u zimskoj sezoni. Svježe patlidžane možete pirjati i spremiti u zamrzivač za čuvanje u zamrzivaču, konzumirati kao varivo ili kao obrok od patlidžana. Kako u zamrzivač spremiti ukusan patlidžan koji će vam spasiti život i uštedjeti vrijeme cijelu zimu? Evo nekoliko trikova...

Povrće uzgojeno u sezoni stavlja se u zimske zamrzivače kako bi dugo bilo bez hormona, zdravo i svježe te se moglo konzumirati kad god poželite. Mnogo povrća kao što su mahune, patlidžani i rajčice uzgojene ljeti pripremaju se i bacaju u zamrzivač i konzumiraju zimi. Tako, umjesto da zimi kupujete hormonske patlidžane, možete mirne duše konzumirati patlidžane koje pripremite ljeti i pospremite u ormar. Način čuvanja patlidžana, od kojih se priprema tisuću i jedno jelo, u zamrzivaču također može varirati ovisno o vrsti namirnice koju želite pripremati. Kako napraviti patlidžan u zamrzivaču da možete konzumirati najukusniji oblik patlidžana? Evo odgovora:

POVEZANE VIJESTIPravi načini spremanja ljetnih delicija za zimu

KAKO ČUVATI ZIMSKI KOLOVOZ?

• ► Prije svega operite patlidžane koje ste kupili svježe u ljetnoj sezoni. Nakon pranja patlidžanima uklonite peteljke. Patlidžane nasjeckajte kao jestive. Nakon usitnjavanja, patlidžane malo posolite.
• ► Zatim dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Dok patlidžane držite u soli, rajčice operite i nasjeckajte kao jestive. Zatim operite i na isti način nasjeckajte paprike. Posoljene patlidžane nakon završenog sjeckanja dobro operite i ocijedite.

POVEZANE VIJESTIKako se čuva kukuruz? Najlakši načini skladištenja kukuruza! Priprema ozimice kukuruza

► Zatim stavite paprike u lonac. Patlidžane stavite u lonac bez dodavanja ulja. Zatim odmah na vrh dodajte nasjeckane rajčice. Nakon dodavanja zatvorite lonac poklopcem i stavite na štednjak.

► Nakon što su sastojci malo omekšali, dobro ih izmiješajte. Nakon još malo kuhanja, kada patlidžani dobiju svoju normalnu mekoću, prekrijte dno posude i izlijte posudu direktno u pleh. Ravnomerno rasporediti po cijelom plehu da se odmah ohladi.

► Nakon što se patlidžani ohlade, podesite koliko želite staviti u vrećice za zamrzavanje i napravite proces punjenja.