Kako najlakše napraviti rižoto? Što je rižoto i koji su trikovi rižota?

Rižoto, koji ima kremasti okus otpuštajući škrob riže, sličan je gljivama, šafranu, povrću ili siru. Rižoto, koji se može pripremiti s mnogo različitih namirnica, gotovo je jedno od najzanimljivijih jela posljednjih dana. netko. Dakle, kako napraviti najlakši rižoto? Trikove kako napraviti rižoto kod kuće u našem današnjem članku.

Rižoto je vrsta pilava od riže kuhanog u mesnoj, pilećoj ili povrtnoj juhi do kremaste konzistencije. Rižoto, jedno od važnih jela talijanske kuhinje, jedan je od najčešćih oblika konzumacije riže u Italiji. Rižoto, koji je posljednjih godina postao popularan i kod nas, obavezno se radi s rižom za rižoto. Ovaj proizvod, nazvan arborio riža, malo se razlikuje od klasične riže. Proizvod okrugle i kratke zrnaste strukture privlači pažnju i svojom većom veličinom. Riža, koja je vrlo bogata škrobom, jedan je od sastojaka koji daju okus jelu. U detaljima našeg članka objasnili smo detaljnu pripremu rižota.

POVEZANE VIJESTIŠto je paella i kako se pravi paella? Najlakši recept za paellu

RECEPT ZA RIŽOTO:

MATERIJALI

1,5 šalica arborio riže
1 litra pilećeg temeljca
1 srednji luk
3 žlice maslaca
1 žlica maslinovog ulja
1/4 šalice ribanog parmezana
2 grančice peršinova lista
1 žličica soli

POVEZANE VIJESTIKako najlakše napraviti pilav od riže s maslacem? Recept za rižu s maslacem koja miriše na ukusno

FABRIKACIJA

Vruću pileću juhu pustite da kuha na štednjaku. Pazite da cijelo vrijeme bude toplo.

Luk sitno nasjeckajte. Nasjeckajte peršin jako sitno.

Zagrijte ulje u loncu sa širokim dnom.

Dodajte luk i počnite pržiti. Pirjajte 3-4 minute.

Dodajte rižu i miješajte metalnom žlicom oko 2 minute, uvijek u istom smjeru.

S jedne strane kuhačom malo po malo uzimajte vruću pileću juhu od kuhanja na laganoj vatri i dodajte je u najmanje 3 faze.

Dodajte vodu kako upije i održavajte temperaturu vode. Ugasite štednjak kada je riža mekana i kremasta.

Ovaj proces može trajati oko 20-30 minuta.

Maknite sa štednjaka i dodajte parmezan, sol i peršin. Miješati.

Uživajte u jelu...