Što je Chili Con Carne i kako se pravi Chili Con Carne?

Neka latinski vjetrovi pušu na vašem stolu uz recept za Chili Con Carne, jedno od najpopularnijih jela meksičke kuhinje. Skuhajmo zajedno prekrasan Chili Con Carne s puno ljutog i meksičkog graha...

Poznati meksički chili con carne jelo je napravljeno od kombinacije mesa, rajčica i ljutih papričica. Ovo sočno jelo se u Meksiku konzumira uz tacose, rižu ili nachose. Kao i mnoga tradicionalna jela, chili con carne ima mnogo različitih verzija i recepata. Ponekad se grah ne dodaje i samo se napravi kao npr. umak od mljevenog mesa, ali ova verzija s grahom je češća. Kada pravite Chili Con Carne, jelo koje je vrlo blisko turskom okusu i prikladno, ako ne možete jesti jako ljuto, umjesto ljute možete koristiti slatku papriku.

POVEZANE VIJESTIKako napraviti tortilja kruh? Savjeti za najlakši taco kruh

CHİLİ CON CARNE SAVJETI:

• Ako je hrana manje vodenasta, možete je dodati.
• Količina gorčine u potpunosti ovisi o okusu.
• Količinu papra u receptu možete povećati ili smanjiti po želji.

POVEZANE VIJESTIKako napraviti tortilju od španjolskog omleta? Savjeti za pravljenje tortilja

RECEPT ZA CHİLİ CON CARNE:

MATERIJALI

1 luk 
350 g mljevenog mesa
2 režnja češnjaka 
400 g kuhanog meksičkog graha
4 žlice maslinovog ulja 
½ žličice kumina
½ žličice paprike
15 jalapenosa
300 g rajčice
3-4 žlice kukuruza
1 čajna žličica vode

POVEZANE VIJESTIKoje su prednosti meksičkog graha? Kako konzumirati meksički grah?

FABRIKACIJA

Stavite ulje u tavu. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te popržite.

Rajčice nasjeckajte na sitne kockice. Jalapeno paprike narežite na sitne komadiće. Dodati mljevenu junetinu i nastaviti pržiti.

Dodajte sastojke osim meksičkog graha i konzerviranog kukuruza i kuhajte 10 minuta.

Dodajte meksički grah i kukuruz i kuhajte još 10 minuta.

UŽIVAJTE U JELU...