Kako najlakše napraviti sušenu papriku? Kako sušiti papriku kod kuće i savjeti
Miscelanea / / August 17, 2022
'Antep sušena paprika', koja je jedna od tradicionalnih okusa Gaziantepa i nezamjenjiva za zimska jela, registrirana je od strane Turskog ureda za patente i žigove (TPE). Dakle, kako najlakše napraviti sušenu papriku? Koji su trikovi za pripremu suhe paprike kod kuće? Evo odgovora na pitanje:
Biber je neizostavan u turskoj kuhinji; Nadjeveno, doručak, hrana, maslinovo ulje, prženje, paradajz pasta i priprema umaka koristi se u mnogim poljima kao npr Paprike sadrže velike količine vitamina P, vitamina K, vitamina A i vitamina C. Također sadrži visoku razinu proteina i dijetalnih vlakana. Papar s jakim antioksidativnim učinkom; Osim što je dobar za rak, kožu, želudac i srce, jača imunološki sustav, olakšava probavu i jača želudac. Paprike prepoloviti kao babure i popržiti.Vidi se da se zelena i crvena paprika, koje se ne koriste samo svježe ili sirove, suše i koriste u mnogim receptima kao začin punjenim jelima, jelima, salatama ili nakon mljevenja. Ovdje je važna stvar; Kod sušenja paprike, kako se paprika suši i što se želi pripremiti sa suhom paprikom. Ujedno, neki od trikova na koje treba obratiti pažnju prilikom sušenja paprike od velike su važnosti za okus koji ćete dobiti, ali i dugotrajnost sušene paprike i vaše zdravlje.
POVEZANE VIJESTIKako sušiti patlidžan? Najlakši recept za punjene suhe patlidžane
Sušene paprike Antep suše se na vrućem vremenu iznad 40 stupnjeva, nakon što su očišćene i oprane. Sušilice, koje se skupljaju i nanižu 10-15 dana, tada zauzimaju svoje mjesto na stolovima. Predsjednik Gaziantep Commodity Exchange Mehmet Akıncı rekao je da je sušena paprika babura registrirana pod svojim imenom u grupi prerađenog voća i povrća. Mehmet Akıncı izjavio je da je sušena paprika Antep 15. proizvod koji je registrirala Robna burza. "Naš cilj je okruniti tradicionalne okuse svjetski poznate gazijantepske kuhinje oznakom zemljopisnog podrijetla, Nositi ga u budućnost s načinom pripreme u skladu s originalom i pridonijeti vrijednosti brenda ovih proizvoda. osigurati. U tom smo kontekstu svoj 15. domaći proizvod Antep, sušenu papriku okrunili oznakom zemljopisnog podrijetla. Time je broj prijavljenih proizvoda našeg grada porastao na 51.rekao je.
KAKO NAPRAVITI SUHU PAPRICU KOD KUĆE?
Osim punjenih paprika maslinovim uljem ili mesa od svježih paprika, neke kuhinje preferiraju sušene paprike za nadjev. Prvo se očisti i opere unutrašnjost paprike, a zatim se paprike, koje se uz pomoć igle provuku koncem, objese na sunčano mjesto. Kada boje počnu poprimati ružičastu boju, svoj niz možete odnijeti na hladno mjesto i čuvati ga duže vrijeme prekrivši ga krpom. Iste metode možete koristiti kada razmišljate o tome kako sušiti crvenu papriku ili kako sušiti zimsku papriku.
- NAČIN SUŠENJA PAPRIKE U PEĆNICI: Ako sunčanu metodu ostavimo po strani, paprike je moguće sušiti i u pećnici. Može se reći da je ovaj način zdraviji jer paprike sušene u pećnici brže gube vodu nego one sušene na suncu. Paprike se najprije operu, pa se paprike iz kojih se uz pomoć cjediljke ocijede i osuše slažu u središnji dio rešetke pećnice. Paprike koje se prate na temperaturi od 65 do 75 stupnjeva bez otvaranja vrata pećnice, vade se iz pećnice nakon što se počnu skupljati i boja postaje blijeda.