Kako napraviti Biscotti kekse?

Dijelimo s vama recept za kolačić Biscotti, koji je posljednjih godina jedan od najprodavanijih okusa turskih slastičarnica, a Turci ga često žele kupiti. Ukusni Biscotti, kuhani poput kruha, bit će neizostavni za sate ispijanja čaja i kave. Dakle, kako se pravi Biscotti? Evo recepta:

Jedan od hrskavih okusa talijanske kuhinje, biscotti su se brzo udomaćili u turskoj kuhinji. Biskoti, koji se čine vrlo kaloričnima, možda su lakši nego što mislite. Ukusni keksići koje možete konzumirati kao međuobrok uz čaj i kavu bit će savršen izbor za vaše međuobroke. Ako želite jednostavno kuhati biskote kod kuće, recept možete pronaći u našem današnjem članku.

RECEPT ZA BISKOTE:

MATERIJALI

3 srednja jaja
3/4 šalice granuliranog šećera
3 žlice maslaca
½ šalice badema (grubo nasjeckanih, bez ljuske)
Pola šalice komadića suhog miješanog voća
3 šalice brašna
1,5 žličica praška za pecivo
pola žličice soli
Naribana korica 1 srednje naranče

Za gore navedeno;

1 žumanjak
1/4 šalice granuliranog šećera

FABRIKACIJA

Budući da ovaj recept koji ćemo pripremiti treba peći u vrućoj pećnici, pećnicu prethodno zagrijte na 170 stupnjeva.

Pripremite ga tako da u posebnu zdjelu prosijete brašno, prašak za pecivo i sol.

U dubljoj posudi mikserom izmiksajte maslac i kristalni šećer dok ne postane kremasto.

Dodajte jedno po jedno jaje u smjesu maslaca i granuliranog šećera i nastavite miksati. Dodajte naribanu koricu naranče. Ako ćete ga koristiti po želji, u ovoj fazi dodajte vaniliju.

Nakon dodavanja brašna u smjesu od brašna, drvenom kuhačom ili kuhačom miješajte smjesu za biskvite dok se ne zgusne.

Nakon što ste u tijesto dodali komadiće badema i komadiće suhog miješanog voća, miksajte ih dok ne postanu homogeni.

Nakon što tijesto koje ste pripremili izvadite na kuhinjski pult, oko 5-6 cm na lagano pobrašnjenoj površini. Pripremite dvije dugačke rolnice u širinu s blago spljoštenim vrhom.

Kiflice s razmakom slažite na tepsiju obloženu masnim papirom. Pospite razmućenim žumanjkom i pospite krupnim šećerom.

Nakon što ste tijesto pekli u pećnici oko 30 minuta, ostavite ga da još kratko odstoji na sobnoj temperaturi.

Zarežite ga ukoso oštrim nožem.

Nakon što narezane biskote položite na praznu žicu za roštilj, prosušite ih pekući u pećnici zagrijanoj na 150-160 stupnjeva još 20 minuta.

Kuhane biskote možete poslužiti.

Uživajte u jelu...