Vaš će želudac uživati ​​u okusima Mediterana. Recept za šiš ćufte je na vašim ekranima

Ćufte, okus turske kuhinje koji će razveseliti nepce, krasit će naše stolove. Naziv jela od mesnih okruglica koje vole sve dobne skupine je šiš mesne okruglice. Raznovrsit ćemo naše jelovnike ovim receptom koji lako možete pripremiti kod kuće. Dok se različiti okusi pojavljuju u svakoj od sedam geografskih regija Turske, mi smo ovdje sa sjajnim okusima mediteranske regije.

Recept za mesne okruglice od šiša iz mediteranske regije, pokrajine Burdur, pripremila je Gospodarska komora Burdur. Nakon podnesene prijave, 2012. godine Turski patentni institut dobio je oznaku zemljopisnog podrijetla. registrirani. Vlasnički okus je izašao iz naše zemlje i proširio se po cijelom svijetu. Ime je dobio tako što je zamotao bocu od žbuke korištene u receptu. VijestiU našem jelovniku nalaze se sastojci i priprema okusa koji dižu oči i želudac.

RECEPT ZA ĆUFTE ZA ŠIŠ
MATERIJALI

500 grama poluobranog mljevenog junećeg mesa
1 glavica luka (izvađena iz robota i iscijeđena)
Manje od pola vezice peršina (sitno nasjeckanog)

3 žlice krušnih mrvica
1 jaje
1 žličica crnog papra
1 žličica mljevene crvene paprike
1 žličica kumina
1 žličica paprike (smanjite ako vam se ne sviđa)
Sol (dodajte po ukusu)
Dovoljno veliki ražanj

POVEZANE VIJESTIKako napraviti najlakši i drugačiji recept za mesne okruglice? Sjajni recepti za mesne okruglice

FABRIKACIJA

Mljeveno meso, luk, peršin i sve ostale sastojke staviti u posudu za miješanje i umijesiti.

Nakon što je mort temeljito izmiješan, ponovno ga mijesite najmanje 3-5 minuta kako biste osigurali da se dobro skupi i zadrži svoju konzistenciju.

Na taj način neće biti potrebe za mirovanjem i neće se raspršiti prilikom oblikovanja.

Zatim uzmite velike komade i na ravnoj površini oblikujte cilindar bez da ga previše stanjite.

Pažljivo provući ražanj i malo ga spljoštiti, a zatim ga uzeti u ruke i staviti na pleh obložen masnim papirom ne mijenjajući oblik.

Na isti način pripremite sav mort i kuhajte ga u kontroliranoj pećnici na 200 stupnjeva.