Kako napraviti bulgur pilav s kestenom iz osmanskih palača?
Miscelanea / / April 03, 2023
Bulgur pilav s kestenom registrirano je jelo u kuhinjama palače Topkapı. Ovo jelo, za koje se zna da se nalazilo na stolovima Fatiha sultana Mehmet Hana, zapovjednika osvajanja Istanbula, obojit će i naše trpeze. Oba izvora bulgur pilav s kestenom, koji je puna zaliha vitamina, lijek su za različite bolesti. Okus koji nastaje susretom bulgura i kestena je u našim vijestima.
Zahvaljujući kestenima koje dodajemo u bulgur pilav, susrećemo se s jedinstvenim okusom. registrirano u osmanskoj kuhinji bulgur pilav od kestena Oznaka zemljopisnog podrijetla registrirana je od strane Europske unije. Bulgur, koji je glavni sastojak vlastite arome, izvor je biljnih proteina, dok je kesten voće bogato vitaminima. Riža, koja je skladište vitamina, vrlo je ukusna. Sastojci i priprema recepta koji će krasiti naše stolove svojim izgledom ali i okusom. vijestiu nama.
BULGUR RIŽA S KESTENOM:
MATERIJALI
3,5 šalice bulgura za rižu
7 žlica maslaca ili pročišćenog maslaca
1 veliki luk (sitno nasjeckan)
1 žličica soli
50 kuhanih i oguljenih kestena
4,5 šalice vruće vode
FABRIKACIJA
Bulgur temeljito operite i ocijedite.
Na ulje koje ste rastopili u velikoj tavi dodajte luk i pržite ga 3 minute.
U tavu dodajte bulgur, sol i kestene te pržite još 3 minute.
Nakon što smanjite štednjak, dodajte vruću vodu i kuhajte 15 minuta.
Ostavite da odstoji dvije minute pa poslužite.