Kako napraviti pitu od luka? Koji su sastojci za okruglice s lukom?

Luk je jedan od neizostavnih dijelova turske kuhinje. Luk, koji se nalazi u gotovo svakom jelu, vrlo je ukusan i kada se stavi u pecivo. Napunit ćete oči i želudac receptom koji možete pripremiti s gotovim filo tijestom. Kako napraviti pitu od luka? Koji su sastojci za okruglice s lukom?

Luk, koji se svrstava u povrće, ima nezaobilazno mjesto u turskoj kuhinji. Svakodnevno je na našim stolovima kao nepromjenjiv proizvod svih jela. Važan je izvor vitamina A, B i C. Luk, koji smanjuje rizik od raka, također podržava imunitet kod osoba s astmom i alergijama. Luk, koji je blagotvoran za mnoge bolesti, prilagođava se svakoj klimi. Raste u cijeloj Turskoj, osim u regiji istočne Anatolije, koja ima vrlo oštru kontinentalnu klimu. Kako napraviti pitu od luka? Koji su sastojci za okruglice s lukom? odgovore na vaša pitanja vijestimožete naći kod nas.

Pecivo od luka

RECEPT ZA PECIVO OD LUKA:

MATERIJALI

3 velike glavice luka
2 filo tijesta
1 crvena paprika
1 rajčica
1 žličica paprike
1 žličica crnog papra
1 žličica soli
3 žlice ulja

ZA UMAK

1 žličica mlijeka
1/4 žličice ulja
2 jaja (jedno je samo žumanjak)

Pecivo od luka

FABRIKACIJA

U nauljenu tavu stavite prethodno nasjeckani luk i pržite ga dok ne dobije karamel boju.

Dodajte nasjeckanu rajčicu i papriku te ih popržite.

Dodajte začine, dobro promiješajte i ugasite vatru da se ohladi.

Pripremite umak dok čekate da se ohladi 15 minuta.

Pomiješajte sve sastojke za umak u zdjeli.

Zatim namastite tepsiju u kojoj ćete peći pecivo.

Položite prvi filo na tavu i prelijte ga umakom.

Zatim izlomite filo, umočite ga u umak i stavite u tavu.

Sve filo umočite u umak prije nego ih stavite na pladanj.

Preostali umak izlijte na pladanj nakon što je filo gotovo.

Stavite dno posude koju ste kupili na štednjak na najnižu razinu.

Ostavite poklopac posude otvoren dok se umak ne upije.

Nakon što je umak gotov, tijesto pomoću poklopca okrenite naopako.