Recept za juhu od bundeve i đumbira

Zagrijte se ovom ukusnom i zdravom juhom...

KLIKNITE OVDJE ZA VIDEO VIJESTI GLEDATI

Sastojci: 4 porcije

1 kom bundeva
100 g sjemenki bundeve
60 ml vode
65 g šećera
4 glavice luka (male)
25 g đumbira
1 čili papričica
600 ml soka od povrća
200 ml kokosovog mlijeka
biljno ulje za prženje
sol
crni papar

Izrada:

1. Pozornica

U manji lonac dodajte vodu, šećer i sjemenke bundeve te popržite.

2. Pozornica

Kandirane sjemenke bundeve prebacite na papir za pečenje.

3. Pozornica

Luk, papriku i đumbir sitno nasjeckajte. Tikvice narežemo na kockice tako da im odvojimo sjemenke.

4. Pozornica

U veliki lonac stavimo ulje i propirjamo luk, papriku i đumbir. Zatim dodati tikvice, šećer, sol i začine te popržiti.

5. Pozornica

Dodajte sok od povrća u lonac, zatvorite poklopac i kuhajte 20-25 minuta.

6. Pozornica

Dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte još 5-7 minuta. Obično mlijeko također.

7. Pozornica

JuhaNakon što je kuhano, umutimo ga mikserom. Poslužite vruće, ukrašeno kandiranim tikvicama.

Uživajte u jelu...