Kako napraviti tatarske mantije? Kojoj regiji pripada tatarski mantı?

Ovaj mučni recept, od kojih se svaki želi otvoriti jedan po jedan i jedan po jedan, možete poslužiti svojim posebnim gostima uz elegantnu prezentaciju. Dijelimo s vama recept za tatarske raviole, koji je poznat i omiljen u turskoj geografiji od srednje Azije do Balkana.

Tatarski ravioli, koji će biti neizostavni za vaše posebne dane i kruna pozivnih stolova, prekrasan su recept koji će svi voljeti. Ukusne tatarske raviole, koje vam u nastavku nudimo korak po korak, možete pripremiti na jednostavan i praktičan način. Manti su važan dio srednjoazijskih kuhinja, kao i naše. Ovo jelo, popularno iu zemljama bivšeg SSSR-a, povremeno se viđa iu Afganistanu i na Balkanu. Verzija mantı koju danas dijelimo porijeklom je iz Tatarstana. Spremimo zajedno tatarske raviole...

POVEZANE VIJESTIŠto su korejski ravioli mandu i kako napraviti korejske raviole kod kuće? Savjeti za izradu mandua

RECEPT ZA TATARSKOG ZMAJA:

MATERIJALI

4 jaja
3 šalice brašna
1 žličica soli

Za unutarnji mort:

500 grama masnog pilećeg mesa
2 srednje glavice luka
1 žličica soli
1 žličica crnog papra

POVEZANE VIJESTIKako najlakše napraviti umak za raviole? Recept za umak za raviole potpunog okusa
FABRIKACIJA

Sve sastojke proguramo kroz blender i dobro izmiksamo.

Odmoreno tijesto podijelimo na 3 dijela i svaki dio uvijemo u 2 kiflice debljine prsta.

Rolice narežemo na 1 prst debljine i dobijemo male meringue. Nakon što svaki meringue malo otvorimo oklagijom, istanjimo krajeve da sredina bude deblja.

U okruglo tijesto koje smo otvorili stavimo 1 žličicu žbuke.

Prvo spojimo dva kraja kruga, zatim zatvorimo preostale krajeve sa strane da pokrijemo žbuku.

U ovoj fazi zatvorimo svo tijesto lijepljenjem preklopa formiranih na stranama i davanjem udubljenog oblika.

Nakon što smo sve meringue pripremili na ovaj način, trećinu velike posude napunimo vodom, na nju stavimo aparat za kuhanje na pari i vodu zakuhamo.

Stavite raviole na aparat, zatvorite poklopac i kuhajte 30 minuta na srednjoj vatri.

Poslužimo raviole popaprine crnim paprom.

Uživajte u jelu...