Kako najlakše napraviti polpete od leće? Savjeti za mesne okruglice od leće

Dijelimo s vama najlakši recept za polpete od leće, jedan od najpopularnijih okusa zlatnih dana ili prepunih stolova. Dok pravite polpete od leće, kojih se svatko ne može zasititi, s obiljem zelenila i limuna, postoje trikovi i stvari koje možete učiniti kako biste u isto vrijeme zadržali konzistenciju. Pa što su oni? Što učiniti za konzistenciju mesnih okruglica od leće? Evo odgovora na sva ova pitanja u našem članku.

KLIKNITE OVDJE ZA VIDEO VIJESTI GLEDATI

Leća je jedna od četiri vrste u rodu leća iz obitelji mahunarki. Zapravo, iako se više-manje jestivo sjeme oblika leće svih vrsta iz roda Lens zajednički naziva "leća", Lens culinaris je najpopularnije i najkonzumiranije jelo kada je u pitanju leća.Vrući zalogaj koji lako možete pripremiti za svoje iznenadne goste. ako tražite pljeskavice od leće samo za tebe. Polpete od leće, koje će zadovoljiti i najzaposlenije goste, rade se kombinacijom crvene leće i svježeg povrća. Mesne okruglice od leće pune proteina, koje će vegani i vegetarijanci pojesti bezbrižno, bit će među neizostavnim okusima vaših čajnih sati. Recept za ukusne polpete od leće, koje možete napraviti u punoj mjeri i na trikove, nalazi se u našem članku.

• Polpete treba dobro umijesiti i paziti da se sastojci međusobno sjedine.
• Nakon dodavanja bulgura u lonac, trebate ga odmarati sa zatvorenim dnom štednjaka.
• Ako niste uspjeli potrošiti sve svoje mesne okruglice od leće, možete ih razvući i spremiti za sljedeći dan. Ovdje je važno da ostane pokriveno, inače će se vaše polpete od leće osušiti.

POVEZANE VIJESTIKako napraviti sterilni kod kuće? Jednostavan recept za 10 minuta

Mesne okruglice od leće

RECEPT ĆUPTE OD LEĆE:

MATERIJALI

1,5 šalica crvene leće
3 šalice vruće vode
2 luka
1,5 šalica finog bulgura
1 žličica maslinovog ulja
1 žlica čili paste
1 žlica paste od rajčice
5 mladog luka
1/2 vezice peršina
1 žličica kumina
1 žličica crnog papra
1,5 žličica soli

Koji su trikovi mesnih okruglica od leće?

FABRIKACIJA

Nakon što ste oprali crvenu leću u puno vode, prokuhajte je u vrućoj vodi. Zatim dodajte bulgur u leću koja počinje upijati vodu.

Ugasite štednjak i pustite da se leća i bulgur kuhaju 15 minuta.

Zatim sitno nasjeckajte luk i pržite ga na tavi na maslinovom ulju 5 minuta.

Zatim, odnosno; Dodajte pastu od paprike, pastu od rajčice, sol, čili papričicu i kumin te pržite smjesu luka 3-4 minute.

Nakon dodavanja peršina dodajte ga smjesi od bulgura i dobro umijesite.

Nakon gnječenja dok ne dobijete homogenu konzistenciju, oblikujte ga stiskanjem u dlanu.

Polpete koje ste pripremili možete poslužiti s kovrčavim zeljem i zelenilom.

Uživajte u jelu...

kako napraviti pljeskavice od leće

SAVJETI ZA PRAVLJENJE ĆUTPICA OD LEĆE

• - Jedan od najvažnijih trikova kod pravljenja mesnih okruglica od leće je dobro prilagoditi omjer leće i vode. Kuhajte leću dok ne bude ni premekana ni pretvrda. Ako dodate previše vode i to primijetite na samom početku, svakako smanjite količinu vode. Pazite da vam u kuhanoj leći ne iscuri sva voda. Inače, bulgur ne može upiti vodu i ne nabubri u punoj konzistenciji. Da bi bulgur nabubrio, leća mora biti malo vodenasta.

Recept za mesne okruglice od leće

• - U leću koja je ostala u vodi dodati nenamočen fini bulgur. Ako prethodno namočite bulgur, neće nabubriti u leći i neće biti konzistencije kakvu očekujete. Važno je pravilno odrediti omjer bulgura i leće. Ako je sve u redu, vrijeme je za najvažniji dio posla. Za proizvodnju umaka od paste od rajčice s maslinovim uljem. U ovoj fazi, ako dodate manje ulja, vaše mesne okruglice možda neće držati kako želite, a ako dodate previše, i konzistencija će biti tekuća i okus će postati težak.

Izrada mesnih okruglica od leće

• - Ako vaše mesne okruglice od leće nisu bile konzistencije koju ste očekivali, ako vam je žbuka premekana i uljastog okusa, odmjerite malo bulgura i provucite kroz vruću vodu. Zatim dodajte u mort. Bulgur koji dodate će upiti višak vode i ulja i poboljšati njegovu konzistenciju.
• - Drugi prijedlog je da u to stavite kuhani krumpir. Kuhani krumpir će upiti višak ulja i vode i dati prekrasnu konzistenciju mesnim okruglicama od leće.