Poznati blagdanski okus Osmanije, kömbe, kuha se za žrtve potresa!

Domaćice žrtava potresa u Osmaniyeu prave tradicionalni kömbe s okusom, koji pripremaju za posluživanje tijekom ramazana, za građane poput njih koji su pogođeni katastrofom.

Domaćice koje su preživjele potres, koje su pohađale tečaj kuharstva i slastičarstva u Centru za javno obrazovanje u Osmaniyeu, pripremaju neizostavnu slasticu blagdana, Kömbe. Kuhanje Kömbe tijesta koje se priprema miješanjem brašna, šećera, ulja, tahinija i raznih začina. ŽenaOni besplatno dijele slatkiše onima koji borave u privremenom skloništu i kontejnerskom gradu.

Majstorica instruktorica Ayşe Özbay rekla je da su htjeli pomoći žrtvama potresa jer je ramazan, te su se dosjetili napraviti gozbu.

Özbay je izjavio da je sve materijale osigurao Centar za javno obrazovanje i nastavio kako slijedi:

POVEZANE VIJESTIKako napraviti Kömbe kolačiće? Savjeti Hataya Kömbea

„Kao djelatnici Centra za narodno obrazovanje radimo na podršci žrtvama potresa. Imamo 16 polaznika na našem tečaju i možemo proizvesti 150-200 ljudi dnevno. Od faze izgradnje do faze kuhanja, izrađujemo zajedno s našim polaznicima i prelazimo na fazu pakiranja. Pakiramo, pakiramo i raznosimo ih po šatorskim gradovima."

Özbay je naveo da bol koju proživljavaju nastoje prevladati solidarnošću podržavajući jedna drugu.

Objašnjavajući da su žrtve potresa koje su odveli u Kömbe bile vrlo sretne, Özbay je rekao, “Ljudi neizbježno postanu emocionalni. Svi su izgubili svoju rodbinu. Izgubio sam i rodbinu. Izgubili smo moju sestru, njenog muža i mladu 21-godišnju kćer. Dijeleći njihovu bol, pokušavamo ublažiti svoju bol. Naš tečaj će trajati dva tjedna i nastavit ćemo s aktivnostima tijekom tog vremena. On je rekao.