Kako nastaju iznutrice? Što je iznutrica? Koje su vrste iznutrica?

Iznutrice su neklanički dijelovi kao što su jestivo srce, jetra, bubrezi, škembići, mozak, stopalo, glava, isključujući mišiće zaklane stoke i goveda. Iznutrice se s velikim zadovoljstvom konzumiraju u turskoj i svjetskoj kuhinji. Dakle, što su iznutrice, koje su njegove vrste? Što se ubraja u iznutrice? Ovdje su svi zanimljivi detalji.

Postoje jestivi i nejestivi dijelovi životinja. Svaki dio životinje ima različite okuse. Neki ljudi možda neće pojesti dio životinje dok jedu drugi dio. Među tim dijelovima su iznutrice. Iznutrice su nutritivno i zdravstveno vrlo bogate. Proteini, minerali i vitamini Vrlo je važno konzumirati ove vrijedne izvore hrane. Postoje neka pitanja koja se svi pitaju u vezi s iznutricama. Koji se proizvodi smatraju iznutricama tema je koja se pita ljubitelje mesa. Ljubitelji mesa žele otkriti različite okuse učeći što se smatra iznutricama. Nemesarski dijelovi kao što su jetra, mozak, srce, bubreg, tripice, stopalo, janjeća košulja, glava, glava, jezik, kristal, ovnujsko jaje nazivaju se iznutrica.

KOJI SU TIPOVI POJEDINCA?

Tripice

• Tripice: Tripice su samo dio želuca životinje.

POVEZANE VIJESTIKako najlakše napraviti začinjenu juhu od škembića? Jednostavni načini kuhanja škembića

• Sirdan: To je jedan od 4 dijela životinjskog želuca. Većina ljudi to ne zna. Tripe i širden su dva jestiva dijela želuca životinje.

POVEZANE VIJESTIŠto je širdan? Gdje je šardan životinja? Kako napraviti širdan punjen?

Kokorec:

• Kokorec: Pravi se od tankog crijeva ovce i janjetine.

POVEZANE VIJESTIOd čega se pravi kokorec? Savjeti za pripremu kokorca kod kuće

• Jetra: Jetra krava i ovaca.
• Jezik: Jezik krave.

POVEZANE VIJESTIKako napraviti najlakšu jezikovu juhu? Trik obilja ljekovite i začinjene jezikove juhe

• Trotter: Dijelovi ovaca i janjaca u blizini nogu.
• Srce: Srce od ovce i krave.

Mozak

• Mozak: To je janjeći mozak, ali može ga preferirati i kravlji i kozji.

POVEZANE VIJESTIKako skuhati mozak? Koji su trikovi za kuhanje mozga kod kuće? Najlakša salata za mozak

• Jajnici: Trenerov testis.
• glava: Glava ovce i janjeta.

POVEZANE VIJESTIKako glačati i čistiti glavu? Recept za juhu od kasača

Želudac: To je područje gdje se nakuplja kamenje koje kokoš proguta dok jede hranu. Mogu se jesti i pileća jetrica i srce.

KAKO SE KUHA PONUDA?

Iznutrice su obično pirjati, roštiljati, nadjeveno, tava, pirjati učinjeno kao. Pravi se jetrica, škembići, goveđi paprikaš. Pospanost, janjeći bubreg, kristal, slezena i jetra Pogodan je za roštilj. Osim toga, jetrica se umoče u brašno i prže na ulju. Ražnjići od jetre poznati su u Adani, Urfi i Antepu.

Najpoznatija iznutrica su škembići. Soljenje, širden, žila Konzumira se i kao juha i kao narezak. vaše tanko crijevo Najčešće područje uporabe je kokorec. iz debelog crijeva mumbar punjen pravi. napravljen odranjem glave životinje glava, Konzumira se kao narezak ili juha.

KAKO NAPRAVITI JUHU OD DRVCA?

MATERIJALI

1 kg očišćenih goveđih tripica
dovoljno vode
dovoljno soli
Za odijevanje
1 mala zdjelica jogurta
1 žumanjak
sok od 1 limuna
3 žlice octa od grožđa
3 žlice brašna

Za umak;

2 žlice maslaca
1 žličica crvenog čilija u prahu

FABRIKACIJA

1 kg škembića, koje ste prethodno dobro očistili, dobro očistite u puno vode.

Zatim u lonac stavite tripice.

Dodajte dovoljno tople vode, 1 žličicu soli i 1 čajnu čašu octa i počnite kuhati bez zatvaranja poklopca lonca.

Jer škembići će se pjeniti dok uzimaju vodu.

Uklonite pjenu uz pomoć žlice.

Kipuće tripice prelijemo procijedivši.

Zatim ponovno dodajte toplu vodu i 1 žličicu soli.

Zatim poklopite lonac i kuhajte 30-35 minuta dok ne omekša.

Kuhane tripice izvadite iz kipuće vode.

Na dasci ga narežite na sitne komadiće. Nasjeckajte na male kvadrate.

Zatim ga vratite u lonac i zakuhajte.

Za preljev u zdjelu dodajte 1 žumanjak, 1 malu zdjelicu jogurta, 3 žlice brašna, pola žličice vode i dobro promiješajte.

Ovu mješavinu dodajte u lonac, zatim dodajte 6,7 režnjeva protisnutog češnjaka i kuhajte 15-20 minuta.

Za to vrijeme u maloj tavi rastopite maslac, u otopljeni maslac dodajte papriku i promiješajte.

Nakon dodavanja umaka od maslaca u lonac, poslužite vruće s limunovim sokom i octom.

Uživajte u jelu...