Kako napraviti obični ratluk?

Ratluk, jedan od najpopularnijih pripadnika turske kuhinje, najposebniji je dar koji se može dati s više vrsta. Obični ratluk, koji često preferiramo tijekom praznika i posebnih dana, jedan je od najkonzumiranijih. Dakle, kako napraviti obični ratluk? Ispitajmo zajedno recept.

Ratluk, neizostavan za tursku kuhinju svojim okusom, pričom, proizvodnjom i mnogim drugim vještinama, svojim je jednokratnim okusom proslavio svoje ime diljem svijeta. Povijest ratluka, gdje ima mnogo varijanti, ali se konzumira najobičnija, seže u davna vremena. Sada je sasvim moguće napraviti ratluk, koji je proslavio svoje ime u svijetu i ima legendarni okus, kod kuće po receptu koji ćemo dati. Pripremite se dodati okus vašem razgovoru s našim receptom za ratluk koji privlači pažnju svojim pristupačnim sastojcima. Pogledajmo kako zajedno napraviti običan turski ratluk.

RECEPT ZA OBIČNI LOKUMS:

MATERIJALI

1 kg granuliranog šećera
pola litre vode
1 žlica soka od limuna
1 šalica (100 g) škroba
pola šalice vode
2 g kreme od tartara
Malo bademovog ulja

Miješati:

1 žličica škroba
1 šalica šećera u prahu

FABRIKACIJA

Prvo u lonac stavite kristalni šećer i vodu. Pustite da prokuha na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi i dodajte limunov sok.

Nastavite kuhati dok se šećerna voda malo ne zgusne.

U ovoj fazi uklonite pjenu koja se nakuplja na njemu.

Uzmite čašu škroba i pola čajne čaše vode u posudu i umutite.

Zatim malo po malo dodavati u kipuću vodu uz stalno miješanje.

Dodajte kremu od tartara i kuhajte dok ne postane pasta.

Nakon ovog postupka namažite pleh s visokim stranicama bademovim uljem.

U tepsiju izlijte zelein i ostavite da se ohladi.

Pomiješajte i na ravnu podlogu rasporedite šećer u prahu i škrob te vadite ratluk okrećući pleh naopako.

Kuhinjske škare namažite bademovim uljem i narežite ratluk na trakice debljine dva prsta.

Izrezani ratluk dobro umočite u šećer u prahu.

Zatim ponavljajte dok se ovaj proces ne završi.

Gotov ratluk čuvajte u teglici.

Uživajte u jelu...