Kako napraviti uzbečki palov? Recept za rižu na MasterChefu

Riječ je o povijesnom uzbečkom jelu pod nazivom "Palov" ili "Pilav", koje često čujemo, a pripada Uzbecima. Među pilavovima koji su svojom pojavom plijenili pozornost našao se i uzbečki pilav koji je u MasterChefu izbio u prvi plan. U ovom receptu za vas smo napisali kako kuhati tradicionalni uzbečki pilav. Pogledajmo recept za uzbečki pilav koji je na dnevnom redu u MasterChefu.

Uzbekistansmatra nacionalnim jelom "Palov" također se zove Uzbečki pilavTo je vrsta hrane koja se često konzumira u cijeloj zemlji. Uzbekistanski pilav, jer je vrlo jednostavan za pripremu; uglavnom se poslužuje na velikim okupljanjima kao što su vjenčanja, blagdanske zabave i rođendani. Uzbekistanski pilav koji plijeni pažnju svojim izgledom i zadovoljava obiljem sastojaka; Pravi se od riže dugog zrna, mekanih komada janjetine, luka i mrkve. U isto vrijeme, pod utjecajem kuhinja mnogih različitih kultura tijekom stoljeća, Uzbekistan je izvrstan primjer svoje bogate povijesti hrane s palovom. Dakle, kako napraviti uzbekistanski pilav?

Plov je popularno uzbekistansko jelo koje se naziva i "pilav" ili "palov". Sastoji se od riže dugog zrna, komadića janjetine, luka i mrkve.

UZBEK RECEPT ZA RIŽU:

MATERIJALI

400 grama janjetine (ili junetine) na kockice
2 srednje glavice luka
5 srednjih mrkvi
3 šalice riže dugog zrna
3 lista lovora
1 glavica češnjaka
1/2 šalice maslinovog ulja
Sol i papar
2 žličice kumina (po želji)

Uzbečki pilav

IZRADA:

Kao prvi korak pripremite sastojke. Očistite mrkvu i narežite je na komade debljine 1/4 inča. Nasjeckajte luk na sitne komadiće. Meso narezati na kocke.

U tavu u koju ste dodali ulje stavite meso i pržite ga. Zatim dodajte luk i mrkvu i kuhajte dok se mrkve same ne oslobode.

Uzbečki pilav palov

Zatim dodajte lovorov list u to. pirjajte nekoliko minuta. Uzmite režanj češnjaka i odrežite glavice te ga stavite u rižu. Sastojcima za kuhanje dodajte vodu i pospite začinima.

Nakon što zavrije, smanjite vatru na najslabi stupanj i kuhajte oko 40-50 minuta. Oko 20 minuta prije kuhanja pomiješajte rižu.

Sretno...