Što je Hengel i kako se pravi Hengel? Za one koji traže drugačije raviole: Hengel recept

Hengel, hangel ili hingel; Riječ je o vrsti raviola koja potječe s Kavkaza. hingel kod nas; Radi se u Artvinu, Ardahanu, Sivasu, istočnom Crnom moru, Erzurumu, Karsu. Danas vam nudimo Hengel recept koji je drugačiji od ostalih raviola i odlično će pristajati vašim stolovima.

Jeste li čuli za ukusnu vrstu raviola poznatu kao Hinkal u Artvinu, Hingel u Erzurumu i Sivasu? Okus s receptima koji su bliski jedni drugima prema regiji. Poznat pod različitim imenima kao što su Hıngel, Hinkal, Hengel u Turskoj, Azerbajdžanu i na Kavkazu. Hengel, koji je vrlo ukusan s receptima bliskim jedan drugom, ima oznaku zemljopisnog podrijetla od 2020. godine. recept. Mnogi ljudi žele pripremati domaće delicije kod kuće. Ako tražite prekrasno drugačiji recept za raviole za večeru ili dnevne stolove, svakako biste trebali isprobati Hengel recept koji smo pripremili.

Hengel

POVEZANE VIJESTIKako kuhati raviole na pari?

HENGEL RECEPT:

MATERIJALI

Za tijesto;

2 zdjelice brašna
2 jaja
1,5 šalice vode
Sol

Kuhati;

2 litre vode

Za umak:

2 velike zdjelice jogurta s češnjakom
125 grama maslaca
1 luk

POVEZANE VIJESTIKako najlakše napraviti hingel raviole? Kako oblikovati Hinge raviole?

FABRIKACIJA

U dubljoj zdjeli pomiješajte brašno, jaja, vodu i sol.

Dobit ćete malo tvrđe tijesto od nausnice. Ostavite tijesto da se odmori.

U međuvremenu počnite kuhati 2 litre vode.

U međuvremenu sitno nasjeckajte luk.

Nasjeckani luk popržite s maslacem u loncu dok luk ne promijeni boju.

Zatim odmoreno tijesto tanko razvaljajte valjkom.

Nakon što se dovoljno otvori, razvaljajte tijesto valjkom za tijesto. Razvaljano tijesto prerežite po dužini na savijaču i izvadite savijaču.

Tijesto ćete dobiti u dugim trakama.

Tijesto narežite na kvadrate i skuhajte ih u kipućoj vodi.

Nakon što tijesto koje ste stavili u vodu u loncu dobro prokuha, ugasite vatru i procijedite.

Procijeđeno tijesto izlijte na pladanj koji ćete poslužiti i ohladite.

Pazite da jogurt ne prelijete dok je vruć. Inače će vam se jogurt ukiseliti.

Nakon što se tijesto ohladi, pokapajte ga jogurtom od češnjaka.

Zatim na tijesto od jogurta dodajte poprženi luk.

Uživajte u jelu...