Upozorenje stručnjaka! Nemojte konzumirati nezapakirane proizvode

Je li ispravno odvojiti hranu od pakirane i organske? Ili se za svaki nezapakirani prehrambeni proizvod može koristiti izraz organska - prirodna hrana? Što za nas znače pakirane namirnice i možemo li ih ispravno definirati? Član znanstvenog odbora Turske unije poslodavaca prehrambene industrije (TÜGİS) prof. Dr. Nevzat Now, dao je izjave o ovim pitanjima i konfuziji informacija.

“Sigurnost hrane” i danas zaokuplja potrošače više nego ikada. Dok traje interes i znatiželja za nepakiranom hranom, koja se opisuje kao organska, prirodna i bez aditiva, raste broj onih koji kvalitetu i zdravstvenu ispravnost hrane povezuju s ambalažom. Izjava koja će biti slamka spasa za potrošače stigla je od stručnjaka vezano uz ova pitanja i konfuziju informacija.

Član znanstvenog odbora prof. Dr. Nevzat Artik,

Osigurati da do potrošača dođe u najčišćim i najpouzdanijim uvjetima koji štite hranu i proizvod koji se nalazi u pakiranju. Član znanstvenog odbora TÜGİS-a, koji je izjavio da je to materijal koji omogućuje transport i olakšava njegovo skladištenje. prof. Dr. Nevzat sada,

„Kao što se beba povijanjem štiti od vanjskih utjecaja, tako je pakiranje hrane najnezaobilazniji kriterij sigurnosti hrane u smislu tehnike čuvanja. U svom najjednostavnijem obliku; informacije o proizvodu unutar njega, olakšavajući marketinške procese proizvoda koji se u njega stavlja. Ambalažni omoti i premazi od metala, papira, kartona, stakla, lima, plastike i drva kažemo. Sukladno tome, pakiranje hrane znači da su eliminirani različiti opasni čimbenici, tj To je važan i nezaobilazan proizvod koji osigurava da hrana stigne na stol potrošača, a da ne pokvari sva svojstva. je aplikacija” rekao je.

OZNAKA NA HRANU OBAVEZNA!

Navodeći kako potrošači kada odu na tržnicu prvo pogledaju ambalažu prehrambenih proizvoda, sada, “Ambalaža je u prvom planu u odražavanju kvalitete robne marke proizvođača. Štoviše, potrošači više nego prethodnih godina preferiraju da su proizvodi koje kupuju sigurni i proizvedeni u higijenskim uvjetima. Pakiranje je važan parametar u ovom izboru. Osim toga, kako bi se zaštitila sigurnost proizvoda i potrošača, neizbježno je da se informacije o proizvodu potrošaču prenesu potpuno i točno. Zakonska je obveza da se ti podaci nalaze na deklaraciji hrane.” dao izjavu.

Izjavljujući da je današnja ambalaža tradicionalno sredstvo komunikacije i produžetak životnog stila osim sposobnosti zaštite hrane, sada, “U tom kontekstu privlači pozornost i stvara svijest komuniciranjem s potrošačem. Istovremeno je tihi prodavač i povećava vidljivost proizvoda, pružajući dobrobit korištenja nakon kupnje. U tom kontekstu, ambalaža također igra važnu ulogu u kupovnim navikama potrošača.” On je rekao.

Naglašavajući da bi bilo dobro ne birati kuhinjske materijale naručene s Dalekog istoka i proizvode čiji su proizvođači nepoznati, te istražiti zašto se proizvode ako se proizvode. “Korištenje PVC-a, plastike, ne koristi se u proizvodnji ambalaže za hranu i ambalaže u većini razvijenih zemalja svijeta. U ovom trenutku bilo bi dobro ne birati kuhinjske materijale naručene s Dalekog istoka i proizvode čiji su proizvođači nepoznati, a ako je tako, korisno je istražiti zašto se proizvode. Slično tome, od plastike se proizvode i "pjenaste" čaše, baš kao i plastične čaše "za jednokratnu upotrebu" kakve možemo vidjeti u nekim lancima restorana i marketa. Osim toga, unutarnja površina čaše poznata kao papirna čaša presvučena je plastikom i laminirana. Ovu vrstu ambalaže provjerava Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva u skladu sa Zakonom br. 5996 u skladu s Uredbom o tvarima i materijalima u dodiru s hranom. Ovdje dolazi do izražaja vrsta i klasifikacija korištene plastike. Sva plastična ambalaža proizvodi se od PS, PP ili PET. Postoji klasifikacija označena brojevima od 1 do 7 u okviru utvrđenih standarda u pakiranju hrane. Ovi brojevi pokazuju što je korišteno. Na primjer, oznaka 1 označava PET. Odavde dolazi i naziv "PET boca", koji je već u našem jeziku i pogodan je za jednokratnu upotrebu. Da dam još jedan primjer, LDPE, koji je oznaka broj 4, može se sigurno koristiti u hrani. Može se staviti u perilicu posuđa ili mikrovalnu pećnicu“, izjavio je.

MOGUĆE JE PRONAĆI SVAKU HRANU U SVAKO GODIŠNJE DOBA!

Podsjećajući na stvari koje treba uzeti u obzir o tome je li prirodnost pakirane hrane pokvarena ili ne, Sada, “Prirodnost hrane ne narušava se obradom hrane, a potom i pakiranjem. Tijekom obrade hrane odvajaju se neprikladni dijelovi kao što su pulpa, smeće, lišće, ljuske, mekinje. Ako to objasnimo na primjeru, da bi se od graška napravila konzerva ili konzerva, prvo se mora obaviti pranje, zatim ljuštenje i prethodna priprema. Nitko ne konzumira jelo od konzerviranog graška i konzervu graška. Odvajanje ljuske nije da se naruši prirodnost, već da se pripremi hrana koja je prikladna za potrošače, odnosno sigurna. Pakirana hrana treba predstavljati hranu čuvajući je od trenutka kada je hrana oskudna do trenutka kada nije dostupna. Na primjer, kod nas se višnja nalazi svježa u lipnju i srpnju. Ipak, moguće je pronaći pakirane konzervirane ili smrznute višnje svaki mjesec u godini zahvaljujući proizvodnji pakirane hrane.” rekao je.

Napominjući da su tehnike čuvanja hrane iste u cijelom svijetu,, “ Definicija kao što je nutricionizam prirodne i nepakirane hrane nije točna. To dolazi do izražaja kada nema dovoljno i točnih informacija o hrani. Poljoprivreda, prehrana i prehrana; Svaki od njih je važna grana znanosti i trebao bi se temeljiti na znanstvenim podacima. Ideje onih koji zagovaraju prehranu isključivo prirodnom i nepakiranom hranom nemaju jasan pandan u stvarnom životu. rekao je.