Gelato sladoled? Koja je razlika između sladoleda i talijanskog gelata?

Sladoled, koji je jedan od neizostavnih ljetnih mjeseci, odnedavno se počeo čuti uz pojam gelato. Počelo se pitati kakve su razlike između ovog često izgovaranog pojma i sladoleda. Što je sa gelato sladoledom? Koja je razlika između sladoleda i talijanskog gelata? Pogledajmo razliku između njih.

Jedan od okusa kojeg se ne možemo odreći ljeti ili u svježim večernjim satima. sladoledJedna je od hladnih namirnica koju vole svi od 7 do 70 godina. No, u javnost je izašao još jedan naziv za sladoled koji se nedavno mogao čuti. Sladoled... Izgledom je sličan sladoledu, ali se raspravlja po čemu se razlikuje od sladoleda. što je gelato? Otkrijmo zajedno razliku između sladoleda i talijanskog gelata.

POVEZANE VIJESTIKako najlakše napraviti sladoled od jagoda? Savjeti za recept za sladoled od jagoda

Koja je razlika između sladoleda i talijanskog gelata?

KOJA JE RAZLIKA IZMEĐU SLADOLEDA I TALIJANSKOG GELATA?

Spomenute su dvije glavne osnove koje treba znati o sladoledu i gelatu. Iako u obje hladne namirnice ima mlijeka, vrhnja, šećera i sladila, razlike u njihovim omjerima su različite. Izvijestio je Douglas Goff, profesor znanosti o hrani na Sveučilištu Guelph.

Koja je razlika između sladoleda i talijanskog gelata?

"Gelato je sladoled, ali ima više mlijeka nego vrhnja i manje jaja", objašnjava Christina Tosi, osnivačica nagrađivanog chef Milk Bara. Naveo je da se gelato priprema sporije i manjim intenzitetom od sladoleda. Kao rezultat toga, gelato ima gušću, kremastiju teksturu; Sladoled će imati mekšu konzistenciju.

POVEZANE VIJESTIKako najlakše napraviti sladoledne krumpiriće? Recept za ukusne sladoledne krumpiriće

Koja je razlika između sladoleda i talijanskog gelata?

GELATO SLADOLED?

Iako su sastojci različiti, gelato je sladoled. Iako neki tvrde da je gelato ukusniji od sladoleda, prema nekim mišljenjima i ukusima, sladoled se općenito češće preferira za dugotrajnu konzumaciju.

Koja je razlika između sladoleda i talijanskog gelata?

Tyler Malek, suosnivač Salt & Straw i proizvođač sladoleda, rekao je u izjavi. „Sladoled s masnijom bazom dulje i intenzivnije zadržava okuse na nepcu. drži, što ga čini savršenim za skupe sastojke poput organske tamne čokolade i mahune vanilije. čini ga. Gelato, s druge strane, ima manje maslaca, tako da ne smeta delikatnijim okusima poput jagode i pistacija. Ako imamo pri ruci delikatniji okus, ima smisla poslužiti ga kao sladoled ili sorbet da raspršimo okus." upotrijebio izraz.