Počeo je Festival okusa "GastroANTEP"! Velika je fešta otvorena prva radionica.

Ceremonija otvaranja festivala GastroANTEP Culture Road, organiziranog u suradnji s gradskom općinom Gaziantep (GBB) i Ministarstvom kulture i turizma, započela je velikom feštom. Veliki interes vladao je za festival okusa na kojem su sudjelovali poznati kuhari.

Gaziantep Organiziran u suradnji s Gradskom općinom i Ministarstvom kulture i turizma GastroANTEP festival Put kultureSvečanost otvaranja održana je uz veliku feštu. Festival, koji će uključivati ​​okus, kulturu, umjetnost i zabavu, započeo je ceremonijom otvorenja održanom u Muzeju mozaika Zeugma uz sudjelovanje ministra kulture i turizma Mehmeta Nurija Ersoya.

GASTROANTEP JE POČEO: DOMAĆIN DVA FESTIVALA

16.-24. rujna kako bismo cijelom svijetu predstavili lokalne okuse grada Gazi koji dolaze iz sunca, tla i povijesti. GastroANTEP, koji će se održati 5. put 2017. godine, bit će uvršten u Festivale Ceste kulture te će se ove godine održati u dva festivala. sadrži.

GastroANTEP Festival kulture, gdje se povijest i kultura s ukusom pretvaraju u umjetnost, ugostit će koncerte, kazališta, Tijekom održavanja izložbi, intervjua i radionica s najpoznatijim kuharima svijeta gastronomije s Michelinovim zvjezdicama bit će uređeno. Održat će se paneli s predstavnicima industrije i autorima. U Gaziantepu će ponovno kucati srce gastronomije.

PRVA RADIONICA IZGRAĐENA U OKVIRU GASTROANTEP FESTIVALA 

GastroANTEP Culture, organiziran u suradnji s gradskom općinom Gaziantep (GBB) i Ministarstvom kulture i turizma Radionica "Gastrodiplomacija: Turski svijet" uz sudjelovanje poznatih kuhara turskog svijeta u sklopu Yolu Festivala učinjeno.

Kirgistan, Dok su sudjelovali kuhari iz Uzbekistana i Azerbajdžana, oni su svojim receptima podijelili kulturu prehrane svojih zemalja. predstavili su.

"IZNOVA OTKRIVAMO PROŠLOST UZ SVAKI OBROK KOJI JEDEMO"

Govoreći na festivalu, gdje su predstavljena domaća jela specifična za turski svijet i različita jela iz regije Gaziantep, zamjenik predsjednika GBB-a Erdem Güzelbey rekao je sljedeće: “Želio bih zahvaliti svima vama, našim cijenjenim učiteljima, šefovima i svima onima koji su doprinijeli ovom pitanju u Gaziantepu, što ste došli. Želim vam da vidite nove vrijednosti i inovacije stvorene ovdje. Mi zapravo iznova otkrivamo prošlost svakim obrokom koji jedemo ovdje. Gradimo most s prošlošću. „Most koji smo izgradili nosimo dalje s kuharima koji ovdje dolaze.“

7 FESTIVALA U 5 GRADOVA

 Ministar kulture i turizma Mehmet Nuri Ersoy rekao je da su projekt započeli u Istanbulu Beyoğlu 2021. Naveo je da su organizirali 7 festivala u 5 gradova: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya i Diyarbakır. učinio. Ersoy, "Stajali smo iza svojih obećanja i nastavili svojim putem, kalkulirajući korak po korak s istom osjetljivošću, a danas Turska Drago nam je što smo uključili 11 različitih gradova u uspješnu priču koju smo napisali pod nazivom Culture Road Festivals. "Mi smo ovdje prije vas" rekao je.

"NE POSTOJI DRUGA FESTIVALSKA SERIJA OVAKVE VELIČINE NA SVIJETU"

Ersoy,“Dodatnim ugovorom koji smo potpisali ove godine, Michelin Guide je u svoj izbor u Turskoj uvrstio Izmir i Bodrum. Prvi izbor restorana za Izmir i Bodrum, zajedno s drugim izborom vodiča u Istanbulu, bit će objavljen na posebnoj ceremoniji koja će se održati u Istanbulu 9. studenog 2023. Osim toga, u okviru ugovora potpisanog s Michelinom, evaluacije Michelinovog vodiča koji pokriva Istanbul, Izmir i Bodrum nastavit će se 5 godina i vodič će se ažurirati svake godine. S jedne strane Gaziantep, Hatay i Afyonkarahisar koji su uvršteni u UNESCO Creative Cities Network u području gastronomije, a s druge strane Istanbul, Izmir i Bodrum koji su uvršteni u Michelin Guide. Nastavljamo otkrivati ​​i promovirati bogatstvo turske kulture na najvišoj razini u međunarodnoj areni i diverzificirati naš turizam integrirajući ga u naše korake u turizmu na najjači mogući način. Culture Road Festivali najiznimniji su primjer našeg pristupa. "Nema druge festivalske serije ove veličine, bogatstva i raširenosti u svijetu." On je rekao:

Gradonačelnica gradske općine Gaziantep Fatma Şahin.

"VELIKO JE BOGATSTVO NA NAŠEM STOLU"

Navodeći da je projekt u koji su uključeni vrlo vrijedan i da će dovesti milijune ljudi u grad. Gradonačelnica gradske općine Gaziantep Fatma Şahin, „Dragi naši gosti, dobrodošli u naš grad, zjenicu oka svijeta. Što više kulture imate, to ste bogatiji. Veliko je bogatstvo na našem stolu. Uložili ste veliki trud da nas predstavite svijetu. Imamo svoju priču na ovom stolu. Ovaj grad je grad civilizacije. To je grad koji dobro čita svijet. Mi smo djeca ove zemlje, moramo puno kruha. Moramo se potruditi. "S Božjim dopuštenjem, ovaj grad će dovesti milijune ljudi." rekao je.

OTVOREN JE KAFIĆ HAVARA NASTAO OD OTPADA

Arhitektonski koncept koji je dovršila gradska općina Gaziantep u potpunosti je nastao korištenjem otpada. Panorama Havara Kitap Cafe and Restaurant jedan je od dijelova koji privlače pažnju i podižu svijest u sklopu GastroANTEP događanja. bio jedan od njih.

ŽenaU Kulturi i turizmu otvoren je Havara Cafe, čiji je cilj podržati ljude u ostvarivanju ekonomske slobode kroz sudjelovanje u poslovnom životu te unijeti ženskiju perspektivu u društveni život. Uz sudjelovanje ministra turizma Mehmeta Nurija Ersoya, gradonačelnice gradske općine Gaziantep Fatme Şahin, guvernera Gaziantepa Kemala Çebera, zamjenika predsjednika TBMM grupe AK stranke Abdülhamita Güla i pokrajinskog protokola. učinjeno.

Havara Cafe, čija se domaća kuhinja u Gaziantepu predstavlja kao identitet održivog turizma, slijedi načela održivosti, od svog arhitektonskog koncepta do hrane koja se stavlja na tanjure. Poslovni model pripremljen na temelju procjene otpada i upravljanja očuvanjem resursa u osnovi ima za cilj istaknuti vrijednosti skrivene u domaćoj kuhinji. ciljevi.

U kuhinji kafića naizmjenično će raditi 24 kuharice, radnim danom 16 kuharica na pola radnog vremena, a vikendom 8 kuharica.