Kako napraviti bobotie? Okus Južne Afrike: Bobotie recept!

Bobotie, poznata južnoafrička mesna pita, bit će neizostavan dio posebnog dana. Recept za bobotie, koji je vrlo ukusan i voli se raditi u turskoj kuhinji, uključen je u naš članak. Evo korak po korak postupka izrade bobotieja, južnoafričke delicije...

Ovdje smo s južnoafričkim okusom koji će biti vrhunac vaših večera i posebnih prigoda. Privlačan svojim izgledom, bobotie je poznato afričko slasno mesno pecivo. Nadjev sadrži sastojke kao što su mesne okruglice, curry mljeveno meso, mango ili banana. Bobotie, koji je Južnoafrička Republika naslijedila u svjetskoj kuhinji, možda zvuči egzotično sa svojim popisom sastojaka, ali je vrlo zasitan i ima ugodan okus. Ako ste znatiželjni o južnoafričkoj hrani i volite mesna jela, zaljubit ćete se u bobotie jelo. Isprobajmo drugačiji okus za našim stolom večeras!

POVEZANE VIJESTIKako napraviti Steak Diana? Steak Diane recept!

bobotie recept

RECEPT BOBOTIE:

MATERIJALI

Za umak;

1 mango ili banana
2 glavice luka srednje veličine
2 žlice ulja za prženje
1 žličica sjemenki korijandera, kurkume u prahu, đumbira i crvene paprike

Polovica 1 žličice čili papričice
1 žlica meda
1 žličica crnog kima

Unutar Bobotie;

500 grama mljevenog mesa
1 komad starog kruha
1/1,5 šalice mlijeka
2 žlice grožđica
1 jabuka
1 žličica limunove korice
1 žličica soka od limuna
3 jaja
5 listova lovora
2 žlice maslaca
1 luk
3 češnja češnjaka
2 žličice soli
1 žličica, crni papar, kumin, curry
1 žličica kurkume i crvene paprike u prahu

POVEZANE VIJESTIŠto mogu kuhati s patlidžanima? Recept za salatu od patlidžana s tahinijem! Jelo od patlidžana od kojeg trnu prsti

Bobotie

FABRIKACIJA

Prvo nasjeckajte mango, luk i češnjak na kockice za umak.

U tavu dodati ulje pa popržiti luk i češnjak.

Zatim dodajte začine i nastavite s pečenjem.

Nakon što nestane miris začina, dodajte mango. Kad počne kuhati smanjite vatru.

Nakon što su svi sastojci dobili gustoću pekmeza, dodati crni kim i promiješati, a nakon što se ohladi dodati med i izmiješati.

Zatim, da napravite bobotie, uzmite duboku tavu i u njoj popržite maslac i luk, pa dodajte mljeveno meso.

Nakon pečenja dodajte začine i kuhajte na srednjoj vatri oko 15 minuta dok se potpuno ne skuha.

Kruh natopite mlijekom. Zatim procijedite mlijeko i ostavite ga sa strane.

Kuhanu smjesu stavite u zdjelu. Dodati grožđe, naribanu jabuku, umak koji smo pripremili, limunovu koricu i umak, kruh namočen u mlijeku, te sve sjediniti.

Gotovu smjesu stavite u kalup za pečenje srednje veličine i ostavite pola sata da odstoji u hladnjaku.

U procijeđeno mlijeko dodati jaje i sol i umutiti.

Mliječnom smjesom prelijte odmorenu smjesu. Na vrh stavite lovorov list i kriške banane.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 20-25 minuta dok ne porumene.

Uživajte u jelu...