Žene iz Bilecika napravile džem od Çukurörenove registrovane ljute papričice: Najslađi oblik boli!

Žene poduzetnice koje žive u selu Çukurören u središtu Bilecika, stvaraju proizvode koji ostavljaju i sladak i gorak okus u ustima. Kako bi otkrio prekrasan okus, napravio je džem od crvene ljute papričice, koja se proizvodi iz sjemena predaka već otprilike 160 godina.

"Bilecik je poznat Çukuroren papar"Kako možemo hranu procijeniti drugačije od hrane?" Bilecikli, koji su krenuli s idejom žene poduzetniceje crvenu ljutu papričicu, koja se proizvodi iz sjemena predaka već otprilike 160 godina, pretvorio u dodatnu vrijednost praveći džem.

POVEZANE VIJESTIProizvodi se iz istog sjemena već 155 godina! Tradicija proizvodnje crvene paprike u Bilećiku nastavlja se s koljena na koljeno

Çukuroren papar

Osnovan 2020. uz potporu općine Bilecik Žena Članovi Poduzetničke proizvodno-poslovne zadrugeSušeni grah, slanutak i juhe, neizostavni okusi restorana, te jela s roštilja, posebno albanska jetrica. Krenuli smo pripremati umake i proizvode za doručak od paprike Çukurören, koja se konzumira uz papriku i ima oznaku zemljopisnog podrijetla registriranu od Turskog ureda za patente i žigove. izlaz.

Bilecik Çukurören papar

Stvoriti drugačiji okus od ljute papričice koju u selu uzgaja 35 poljoprivrednika na 200 hektara i proizvede 500 tona godišnje. Žene poduzetnice koje se žele baviti pekmezom mogu doprinijeti promociji paprike, povećanju proizvodnje i domaćeg gospodarstva. Pružili su.

Džem od ljute papričice

Dovršavanje napora u brendiranju i e-trgovini kako bi se osiguralo da novi okus dopre do više potrošača. poduzetnice izjavile su da će krenuti s marketingom u inozemstvo putem platforme koju su dogovorile. objavili su.

"NAŠ PEKMEZ ZOVEMO NAJSLADŽI OBLIK BOLI"

Predsjednik Upravnog odbora Zadruge Kadriye Olgun, u izjavi dopisniku AA izjavio je sljedeće:

“Ovo zovemo 'najslađim oblikom boli'. Možete ga konzumirati uz kruh i sir, a može poslužiti i kao umak za doručak i jela od mesa. Veliku pozornost izazvao je naš džem, gdje se gorko susreće sa slatkim. Proba naš džem i opet ga uzme. Budući da je genetska značajka naše paprike netaknuta, njezin je okus vrlo različit. Pekmez od paprike proizvodi se u mnogim pokrajinama Turske, ali džem koji mi pravimo lako se jede i može se koristiti u umacima. Budući da se proizvodi jednom godišnje, pravimo ga čim prvi put porumeni. „Naši proizvodi su ručni rad, odnosno proizvodimo ih u majčinoj kuhinji i ne koristimo nikakve aditive.

Navodeći da su od jednog kilograma paprike dobili 5 tegli pekmeza od po 300 grama, Olgun je rekao da su se odlučili za pekmez metodom pokušaja i pogreške.

Kadriye Olgun, predsjednica Upravnog odbora zadruge