Balıkesirov sir "Kirli Hanım" dobio je brončanu medalju na World Cheese Awards!
Miscelanea / / November 04, 2023
Natječući se po prvi put predstavljajući Tursku na Svjetskim nagradama za sir, Balıkesir se vratio s brončanom medaljom sa svojim sirom Kirli Hanım. Naša zemlja, zemlja sira, na kraju se iz Norveške vratila s nagradom. Evo detalja...
Mnoge različite vrste sireva specifične za regiju još uvijek se proizvode tradicionalnim metodama u svim regijama naše zemlje. S obzirom da je stočarstvo važan izvor prihoda, Turska je važna zemlja sira. Samo BalikesirPoznato je da u mnogim krajevima naše zemlje postoji mnogo vrsta sireva s oznakom zemljopisnog podrijetla, gdje postoji čak 50 različitih vrsta sireva. Ali, nažalost, naši sirevi nisu bili dobro poznati u svijetu. Nedavno u Norveškoj događa se Na Svjetskim nagradama za sir Sudjelovanje u predstavljanju naše zemlje Balikesir, "Prljava dama" doma sa sirom s brončanom medaljom vratio se. Dirty Lady sirOvaj ponos koji je donio u našu zemlju također je dao nadu za sve naše druge okuse jedinstvene za našu zemlju.
dirty lady sir
POVEZANE VIJESTIKako napraviti elazığ pitu sa sirom i šećerom? Onaj tko jede ovu pitu jako se iznenadi!
NAGRADA KOJA VAS ČINI PONOSNIM OD DIRTY LADY CHEESE
Svake godine natječu se razni sirevi iz mnogih dijelova svijeta. Svjetske nagrade za sir, održao se ove godine u Norveškoj. Balıkesir je pobijedio na natjecanju u kojem su sudjelovale 4502 različite vrste sireva iz 43 zemlje. "Prljava dama" sir osvojio brončanu medalju.
dirty lady sir
Glavna svrha natjecanja u kojem se natječu sirevi ocjenjivani u kategorijama „super zlatne“, „zlatne“, „srebrne“ i „brončane“ medalje. Najavljivati ime sireva s pričom i pažljivo proizvedenim karakterom, osigurati kontinuitet njihove proizvodnje i plasirati ih na tržište. podržati. Iza uspjeha sira Kirli Hanım, koji je našoj zemlji donio medalju prvi put nakon 35 godina "Balıkesir, grad sa 50 sireva" autori knjige Neşe Aksoy Pepper I Berrin Bal OnurDoprinos je prilično velik.
OTVORILA SU SE VAŽNA VRATA U SVJETSKOJ GASTRONOMIJI
Govoreći o ovom uspjehu koji je postigla naša zemlja, Neşe Aksoy Biber je rekao: „Po prvi put, turski tradicionalni i lokalni sirevi imali su priliku predstaviti se u međunarodnom okruženju. Turski sirevi izazvali su veliku pozornost na manifestaciji na kojoj su sudjelovali važni dionici svjetske gastronomije. Otvaranjem štanda i osiguravanjem da proizvodi budu na natjecateljskom stolu otvorena su važna vrata u najvažnijem i najopsežnijem svjetskom natjecanju sireva. On je rekao.
Sir Kirli Hanım postigao je ovaj uspjeh u okviru međunarodne studije s oznakom zemljopisnog podrijetla. Navodeći da je bilježenje recepta važan faktor, Berrin Bal Onur je nastavio kako slijedi: nastavio: "Vraćanje sira koji je na rubu izumiranja u naša sjećanja putem snimanja stvar je zahtjeva potrošača s ovom informacijom." motivirati proizvođače za proizvodnju, objasniti zaštićene recepte današnjim uvjetima i uvrstiti ih na međunarodne liste. provođenje studija o registraciji oznaka zemljopisnog podrijetla, čime se osigurava da je gradska općina Balıkesir vizionarska i učinkovita lokalna uprava. bili važni faktori. Kada pogledamo Tursku i svijet, vidimo da su takvi napori provedeni na integrirani način uspješni. Dirty Lady je dobar primjer na tom putu."
Joy Aksoy Pepper i Berrin Bal Onur