Ovom metodom peciva ne ustajaju! Kako napraviti vrlo mekano tijesto?

"Poğaça", jedno od najpopularnijih peciva turske kuhinje, ne postaje bajato s metodom koju koristimo. Štoviše, iznutra je mekan. Pogledajmo kako napraviti vrlo mekano tijesto.

Pecivo, koje se rado konzumira u turskoj kuhinji i ima širok izbor varijanti, maksimizira svoj okus sastojcima koji se stavljaju u njega. Poznavanjem trikova možete dobiti praktično i ukusno pecivo. Ovim spasonosnim metodama nećete se moći zasititi peciva dok radite peciva u svojoj kuhinji. Pogledajmo kako uz ovaj recept napraviti peciva koja možete napraviti kod kuće, ali se ne razlikuju od onih koja se prodaju u slastičarnicama.

Recept za meko pecivo

PUNO RECEPT ZA MEKO PECIVO:

MATERIJALI

1 pakiranje svježeg kvasca
1 čaša vode
1 čaša vode Mlijeko
4-5 žlica šećera
1 šalica ulja
2 jaja 
1 paketić praška za pecivo
1 žličica soli
1 žlica octa
2 žlice maslaca
6 šalica brašna

Za unutarnji mort;

Čokoladni čips, masline ili sir

recept za pecivo koje ne ustajalo

FABRIKACIJA

Prvo pomiješajte kvasac, mlijeko, vodu i kurkumu i ostavite u kutu 10-15 minuta.

Zatim dodajte tekućinu, snijeg od 2 bjelanjka i 6 čaša brašna.

Trikovi: U ovoj fazi, prije dodavanja brašna, dobro ga pomiješajte s praškom za pecivo i solju te dodajte u tekuću smjesu.

Nakon laganog dodavanja brašna u tekuću smjesu, u čvrsto tijesto dodajte žlicu octa.

Nakon što se tijesto sjedini dodajte 2 žlice maslaca.

Pokrijte tijesto i stavite ga na toplo mjesto te ostavite da odstoji 1 sat.

Odmoreno tijesto staviti na pleh da ga oblikujemo.

Dodati nadjev po želji, oblikovati i staviti na pleh.

Peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Uživajte u jelu...

O uredniku

Diplomirao je na Odsjeku za nove medije i novinarstvo Sveučilišta Üsküdar 2022. Nakon što se tijekom školovanja bavio fotografijom i društvenim mrežama, počeo se baviti internetskim novinarstvom. Karijeru nastavlja kao urednik na Yasemin.com, web stranici unutar Channel 7 Media Group.