Kako razumjeti da je čokolada razmažena?

Kad ne pohranite veliku količinu čokolade koju kupite kako biste napravili tortu u prikladnim uvjetima, ona se može vrlo brzo pokvariti. Pa kako znati da se čokolada razbija? Zašto je bijeli čokolada? Evo načina kako shvatiti da je čokolada razmažena...

čokoladaje hrana proizvedena korištenjem kakao maslaca, kakao praha, mlijeka i šećera. Općenito se proizvode tri vrste čokolade: mliječna, gorka i bijela. Rok trajanja čokolade je 1-2 godine. dobro Kako shvatiti da je čokolada slomljena?

Čokolada se obično ne čuva u hladnjaku, ali ako je želite pohraniti u hladnjak, treba je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Pogodan medij za čokoladu je 16-20 stupnjeva.

ZAŠTO ČOKOLAT BIJELE?

Masnoća unutar čokolade pohranjene iznad 20 stupnjeva topi se i izdiže iznad čokolade gdje nastaje bijeli sloj. Ne mijenja okus čokolade i još uvijek je potrošna. Međutim, ako je čokolada izložena vlazi, šećer u njoj se otapa zbog vlage i diže se na površinu čokolade. To dovodi do kvarenja čokolade.

KAKO RAZUMEVATI ČOKOLAT JE DEFEKTIVAN?

To se može shvatiti iz pokvarenog oblika, okusa i mirisa čokolade. Ne smiju se konzumirati čokolade s promijenjenim mirisom. Gorak i strani okus ukazuje na to da je čokolada pokvarena.

VEZANE VIJESTIKako odabrati dobar kukuruz?