Kako napraviti grožđani ocat kod kuće? Recept organskog octa ...

Vinova kiselina je izuzetno važna kako u pogledu hranjivih sastojaka, tako i u čišćenju bakterija. Međutim, možda ne možemo u potpunosti vidjeti prednosti vinove loze koju kupujemo na tržnicama. Stoga smo za vas pripremili recept vinove loze. Pa kako napraviti vino od grožđa kod kuće?

zrno grožđa ocatUz naš recept, najprirodnije i organski Ocat možete proizvesti sami. Govoreći o prednostima organske prehrane u svakoj prilici, liječnici specijalisti ne preporučuju mnoge namirnice koje kupujemo gotove na tržištima. Mi također vinski ocat Sastavili smo korak po korak pod ovim naslovom za one koji ga trebaju i žele to učiniti organski.

KAKO DOĆI GRAPE VINEGAR U DOM?

materijali:

- 2 kg bijelog grožđa

- 1 limun

- Kamena sol

- Kisela jabuka

- Staklena posuda za spremanje ili boca za kućne ljubimce

- kora od jabuka i kora cimeta (može se dodati na zahtjev)

- Ako dodate sok od jabuke ili sok od mrkve, njegova će boja biti ljepša

- Vrlo malo klinčića

izrada:

Prije svega, ako je grožđe bijelo, trebamo ih prokuhati. Možete dobiti i ocat bez kuhanja grožđa. Ocat se dobiva iz soka od grožđa. Jabuci se mora dodati ocat, čak i ako je apsolutno mali. Naravno, ako želite napraviti dobar ocat, grožđe biste trebali koristiti i svježe. Stavite sve grožđe i malo kiselih jabuka u spremnik koji ste pripremili. Pazite da u ovaj staklenku nikada ne dođe zrak. Baš kao i jabučni ocat, u vinovom lozu moramo pričekati najmanje 25 dana. U ovaj se ocat može dodati i kamena sol, koja se redovito konzumira.

Detalji:

- U staklenku dodajte vodu i limunovu koru. (To može biti i boca za kućne ljubimce ili staklena posuda)

- Treba stajati u zatvorenoj boci 21-25 dana.

- Grožđe definitivno ne bi trebalo biti trulo.

- Koristi se bijelo ili crveno grožđe. Boja octa načinjena bijelim grožđem postaje lagana.

- Kako se boja mijenja, ocat će biti spreman.