Kako očistiti i sortirati škampe? Načini kuhanja škampi kod kuće! Pržene škampe

Kozice, jedan od popularnih proizvoda od morskih plodova, čiste se na isti način bez obzira na veličinu. Kozice, koje nalikuju malo lignja, nije tako teško odabrati ili očistiti kao što se čini. Je li potrebno prije kuhanja ili kuhanja kozica ukloniti školjke i tanku nit na stražnjoj strani? Odgovorili smo vam na takva pitanja.

Kozice, jedno od školjkaša, razlikuju se od ostalih vrsta ribe po niskom kaloričnom i zasićenom sadržaju masti. Škampi, kojoj se preferira mnogo zbog izgleda poput insekata, urezana je u pamćenje kao nezamjenjiv okus kada je okusite. Škampi; Ako se želi koristiti u tepsiji, pita, juhi ili umaku, treba ga kuhati nakon pilinga kože. Ako se recept za škampe koristi u salatama, ako ga treba konzumirati kao narezke, najbolje je da prvo skuhate škampe, a zatim ljuštite ljuske. Kozice koje žive u hladnim morima žive zajedno s vlastitim vrstama u velikoj grupi. Zbog sadržaja antioksidanata vitamina i minerala jača imunološki sustav tijela, a posebno škampi, koji štite tijelo od raka, danas su postali vrlo popularni. Svojim intenzivnim karotenom obnavlja stanice kože i sprječava neželjene simptome poput starenja, bora i tupi izgled.

Škampi; Ako se želi koristiti u tepsiji, pita, juhi ili umaku, treba ga kuhati nakon pilinga kože. Ako se recept za škampe koristi u salatama, ako ga treba konzumirati kao narezke, najbolje je da prvo skuhate škampe, a zatim ljuštite ljuske.

► KAKO Čistiti I KUHITI VODNJAK?

KAKO ČISTITI SHRIMP?

Korenje škampi Prije postupka operite s puno vode.

Oprane kozice odvojite od tijela povlačenjem dijelova glave i ruku. Zatim uklonite školjku škampi iz tijela.

Pri uklanjanju ljuske škampi morate biti oprezni jer se meso može oštetiti. Kada se ljuska ukloni, nastaju mala proširenja u obliku vlakana. Očistite u ovim proširenjima.

Čišćenje škampi Posljednji korak u postupku je uklanjanje unutarnjih organa. Trbuh kozica malo razdijelite i pomoću žličice ili prsta uklonite unutarnje organe. Ako se škampi očiste kako je opisano, možete ih bez problema kuhati.

► KAKO DOMAĆE KUĆE TALAMARA? KLIKNITE NA UČENJE ...

Škampi kuhani

Cijele kozice stavite u kipuću vodu i kuhajte dok koža ne postane ružičasta oko 2-3 minute. To razdoblje je 2-3 minute za škampe malih dimenzija poznatih kao travnjaci, 4-5 minuta za škampe velikih dimenzija poput jumbo kozica. Možete postići različite okuse dodavanjem celera, peršina, lovorovog lista, crnog papra u kipuću vodu.

KAKO NAPRAVITI PRIJATELJ?

MATERIJALI

Pola kilograma očišćenih i smrznutih škampi
3 češnja češnjaka
6 žlica maslinovog ulja
1 žličica paprike
1 žličica mljevene paprike (ako ne i sve)
Manje od 1 žličice crnog papra
1 žličica soli
3 žlice limunovog soka
Ukrasiti;

rukavica ili peršin

IZRADA

Operite i ocijedite škampe bez otapanja. U međuvremenu će se ionako riješiti. Češnjak naribajte u maloj porciji.
U tavu stavite maslinovo ulje i zagrijte. Dodajte češnjak, čili papar i papar u prahu i miješajte 1 minutu.
Dodajte oprane i ocijeđene škampe i limunov sok te miješajte dok se dobro ne pomiješa sa začinima.
Miješajte dok ne bude pečeno oko 5-6 minuta. Na kraju dodajte sol i papar te maknite s vatre.
Pomiješajte s lišćem peršina ili rukule i poslužite dok je vruće.

Uživajte u jelu...