Kako napraviti najlakši rižoto? Savjeti za izradu rižota kod kuće

Rižoto s kremastim okusom otpuštajući škrob iz riže, poput gljiva, šafrana, povrća ili sira. Rižoto, koji se može pripremiti s mnogo različitih sastojaka, jedno je od najpopularnijih jela posljednjih dana. netko. Pa kako napraviti najlakši rižoto? Savjeti za izradu rižota kod kuće nalaze se danas u našoj objavi.

Rižoto je vrsta rižinog pilafa kuhanog u mesnoj, pilećoj ili povrtnoj juhi do konzistencije vrhnja. Rižoto, jedno od najvažnijih jela talijanske kuhinje, jedan je od najčešćih oblika konzumacije riže u Italiji. Rižoto, koji je kod nas popularan posljednjih godina, treba koristiti uz rižu rižota. Ovaj proizvod, nazvan riža Arborio, malo se razlikuje od klasične riže. Proizvod koji ima okruglu i kratku strukturu zrna, također privlači pažnju svojom većom veličinom. Riža, koja je vrlo bogata škrobom, jedan je od sastojaka koji jelima daju okus. U pojedinostima našeg članka objasnili smo detaljnu konstrukciju rižota.

RISOTTO RECIPE:

MATERIJALI

1,5 šalice riže arborio
1 litra pilećih zaliha

1 srednji luk
3 žlice maslaca
1 žlica maslinovog ulja
1/4 šalice naribanog parmezana
2 grančice peršinovog lišća
1 žličica soli

IZRADA

Neka vruća pileća zaliha prokuha na štednjaku. Držite ga stalno na toplom.

Luk sitno nasjeckajte. Peršin nasjeckajte ne previše sitno.

U tavi s velikim dnom zagrijte ulje.

Dodajte luk i počnite pržiti. Kuhajte 3-4 minute.

Dodajte rižu i miješajte u istom smjeru metalnom žlicom oko 2 minute.

S jedne strane dodajte vruću pileću juhu koja ključa na laganoj vatri s loncem, malo po malo, u najmanje 3 faze.

Vodu dodajte dok ju puštate i držite temperaturu vode. Kad je riža mekana i dobije se kremastu teksturu, isključite štednjak.

Ovaj postupak može trajati oko 20-30 minuta.

Maknite s vatre, dodajte parmezan, sol i peršin. Miješati.

Uživajte u jelu...