Što je poširano jaje i kako se proizvodi? Savjeti za poširana jaja

Poširano jaje, koje je jedan od prehrambenih trendova u posljednjem razdoblju, gotovo očarava i one koji vide i jedu. Vrlo je važno da poširana jaja, koja možete jesti za doručak ili ručak, budu izrađena u točno određenoj konzistenciji. Pa kako se prave poširana jaja? Ovdje je najukusniji recept za poširana jaja...

Poširana jaja; To je jelo pripremljeno tako da se sirovo jaje baci u kipuću vodu i kuha nakon nekoliko minuta, a zatim posluži ili s jogurtom od češnjaka ili umakom od rajčice prema ukusu. Izrada poširanih jaja poznata je kao metoda kuhanja gdje se jaja slična marelicama dobivaju tehnikom krivolova. Poširano jaje, koje je vrlo ukusno unatoč tome što se kuha bez usta, stoga je obavezno na popisima prehrane. U natjecanju MasterChef, gdje su se pripremala ukusna jela, poširana jaja u trostrukim duelima postala su večera natjecatelja za odlazak na posljednju turneju. Gledatelji MasterChefa počeli su istraživati ​​što je poširano jaje i kako je napravljeno. Odgovor na problem nalazi se u našem članku.

RECEPT ZA JAJA TORBE:

MATERIJALI

Jaje

Vrela voda

1 žličica soli

2 žlice octa

IZRADA

Najprije u kipuću vodu na štednjaku dodajte sol i ocat.

Razbijte jaja na zasebnom mjestu da se ne rasipaju i polako spuštaju u kipuću vodu na štednjaku.

Jaje prelijte vodom da se bjelanjci ne raziđu, približno 4 minute bit će dovoljne za konzistenciju marelice.

Uživajte u jelu...

NASLOVI IZRADE TORBNIH JAJA

Prva i najvažnija stvar koju treba uzeti u obzir prilikom izrade poširanih jaja je da su jaja svježa.

Posebnu pozornost treba obratiti na činjenicu da voda u kojoj će se kuhati poširana jaja sadrži dovoljnu količinu octa i soli.

Kako se jaja ne bi raspršila, preporučuje se prvo razbiti jaja u posudu i polako ih spustiti u kipuću vodu, umjesto da se jaja razbiju izravno u vodu.

Temperatura vode također je važan čimbenik za ukusan i uspješan recept za poširana jaja. Temperatura vode od 85 - 90 stupnjeva pružit će najidealnije kuhanje.