Kako napraviti sušene rajčice? Savjeti za sušenje rajčice kod kuće ...

Rajčice koje u sezoni konzumiramo svježe, ljeti se mogu kupiti da bi se zimi konzumirale, a kod kuće sušile i pripremale za zimu. Rajčicu koju možete sušiti na potpuno prirodan način možete koristiti u salatama i jelima tijekom zime nakon sušenja. Pa kako rajčicu, koja je vrlo moćan izvor antioksidansa, sušiti kod kuće? Pojedinosti u našim vijestima:

Karotenoidni pigment likopen, koji rajčici daje crvenu boju, vrlo je moćan izvor antioksidansa. Značajka likopena u rajčici je da je korisnije kad kuhate rajčicu kad je narežete ili osušite. Nakon pripreme menemen zimi, zimi zimi također možete sušiti rajčicu. dodajući ga jelima, salatama, juhama, pa čak i sirovim polpetama i s mirom možete konzumirati. Jedan od najidealnijih mjeseci za sušenje rajčice koji zimi možete na zdrav način konzumirati je rujan. Najvažnija stvar na koju biste trebali obratiti pažnju kako biste osušili rajčicu je odabrati pravu rajčicu. Bilo bi bolje odabrati više kruškinih rajčica za sušenje rajčica, jer je u kruškinoj rajčici manje vode, proces sušenja se odvija brže. Također biste trebali paziti da rajčica bude srednje velika i grimizna. Evo nekoliko savjeta za sušenje rajčice:

KAKO SUŠITI RAJČICE KOD KUĆE?

Način sušenja rajčice na suncu:

Operite dobro rajčicu koju odaberete s tržišta, srednje velike i grimizne. Zatim odrežite peteljke i rajčicu prerežite na pola. Stavite ga s unutrašnjošću okrenutom prema gore. Nakon što ste ih prepolovili, rasporedite ih na rešetku ili pladanj. Kasnije na rajčice koje ste poredali možete staviti malo kamene soli, malo šećera, bosiljka i timijana. Nakon ovih postupaka, ako ne želite na muhice rajčice, pokrijte pladanj tankom gazom i ostavite da se suši pod izravnim suncem. Sljedeći dan okrenite gornju sušenu rajčicu i vratite je na sunce da se dno osuši. Za otprilike tjedan dana rajčica će se osušiti kako želite. Zatim sušene rajčice možete staviti u vrećicu hladnjaka i držati ih zatvorenima.

Način sušenja rajčice u pećnici:

Rajčicu možete osušiti u pećnici kad god želite. Kupljene rajčice operite i uz pomoć noža prepolovite. Prerežite ih sve na pola i stavite na rešetku pećnice. Nakon postavljanja dijelove jezgre možete posoliti kamenom soli. Podesite temperaturu pećnice na 150 stupnjeva da se osuši. Također možete sušiti na nižoj temperaturi. Nastavite kuhati rajčicu u pećnici dok se ne osuši oko 3 sata. Obavezno provjerite rajčicu dok se kuha. Također morate skuhati rajčicu u pećnici prije nego što potamni. Nakon što se rajčica koju kuhate u pećnici ohladi, možete je spremiti u čistu staklenku i držati zatvorenu, ili je možete staviti u vrećicu hladnjaka i držati zatvorenu.

frffff