Što je gastronomija? Čime se bavi diplomac gastronomije i kulinarstva?

Maturanti odsjeka za gastronomiju i kulinarstvo obično rade kao kuhari, kontrolori hrane, gurmani i akademici na sveučilištu. Gastronomski odjeljak uglavnom preferiraju oni koji su zainteresirani za kuhanje i imaju sposobnost kuhanja. Pa što je gastronomija, čime se bavi diplomirani student gastronomije i kulinarstva? Pojedinosti u našim vijestima:

Odjel za gastronomiju i kulinarstvo, strelica je među zanimanjima u nastajanju u Turskoj posljednjih godina. Naročito je TV8 objavio natjecanje Masterchef u tri godine nakon što se Turska počela preferirati kao priznatija i voljenija profesija. Odjel za gastronomiju odjeljak je koji bi trebali odabrati oni koje zanima kuhinja, hrana, kuhanje i oni koji žele steći znanstveno obrazovanje iz kulinarstva. To je jedan od najljepših sektora u kojem oni koji su zainteresirani za kuhanje i uživaju u kuhanju mogu napredovati na ovom polju. Ljudi koji nauče više iskustva i znanja, posebno na treninzima od velikih kuhara, mogu dobiti priliku napredovati u ovoj profesiji. Gastronomsko obrazovanje pružaju učitelji specijalizirani za mnoga gastronomska područja. Radni prostor odjela za gastronomiju privlači više pažnje od ostalih odjela. Dok studiraju gastronomiju, oboje mogu kuhati i imaju priliku sudjelovati u festivalskim događanjima. Svi oni koji su znatiželjni o gastronomiji koja nudi širok spektar poslova, u našim su vijestima:

ŠTO JE GASTRONOMIJA?

Gastronomija je poznata kao abeceda hrane, kao i kuhanje te izražavanje i promocija svih kultura svijeta. Gastronomija, koja je kulturna dubina, ne znači samo kuhanje.

TRAJANJE TRENINGA ODJELA ZA GASTRONOMIJU I KUHINJSKU UMJETNOST

Hrana i piće kao dio četverogodišnjeg stupnja u Turskoj, metode i tehnike kuhanja, mnogi se restorani podučavaju kao kultura. Turska kuhinja koja je među najboljim kuhinjama na svijetu pruža veliku prednost u tom pogledu.

TEČAJEVI ZA GASTRONOMIJU I KUHINJSKU UMJETNOST

⇒ Uvod u znanost o hrani

⇒ Prehrambena tehnologija za gastronomiju i kulinarstvo

⇒Usluge hrane i pića

⇒ Proizvodnja hrane

⇒ Kulinarske kulture svijeta

⇒ Kontrola troškova hrane i pića

⇒ Uprava kuhinje

⇒ Osnovno pecivo

⇒ Planiranje i dizajn kuhinje

Management Upravljanje banketima

⇒ Osnove gastronomije

⇒ Uvod u posao

⇒ Higijena i sigurnost hrane

⇒ Uprava restorana

⇒ Znanost o hrani

⇒ Kuhinjske primjene

⇒ Povijest gastronomije

⇒ Postoji mnogo različitih obrazovnih tečajeva kao što su Servisne tehnike. Također se malo razlikuje ovisno o sveučilištu na koje ćete ići.

KOLIKO ĆE GASTRONOMIJA DIPLOMIRATI?

Iako se plaće diplomanata gastronomije razlikuju ovisno o mjestu rada, početna točka je obično 5000-7000 TL.

ODJEL ZA GASTRONOMIJU DIPLOMSKE POSLOVE

⇒ Kuhinjski kuhar

⇒ Kuhanje

⇒ Upravljanje

⇒ Kontrolor hrane

⇒ Šef potrošnje

⇒ Specijalist za istraživanje i razvoj proizvoda

⇒ Pisanje hrane

⇒ Gurmanski

⇒ Sous Chef

Kao izvršni kuhar, mogu pronaći priliku za rad u hotelima, restoranima, turističkim brodovima, medijskim organizacijama koje se bave gastronomijom i vladi.