Savjeti za odabir svježe ribe od žirija Masterchefa Mehmeta Chefa

Mnoge vrste jela, kako svjetske kuhinje, tako i potpisa kuhara, pripremaju se u natjecanju kuhara masterchefa koje svi rado gledaju. Dok se obroci pripremaju, tijekom pripreme mnogih obroka pokazuju se i mnogi savjeti. Kuhanje postaje lakše kada poznati kuhari ispričaju praktične informacije koje bi trebale biti poznate u kuhinji. Objašnjenje Mehmeta Chefa kako odabrati ribu nalazi se u našim vijestima:

Masterchef kojeg svi vole proživljava napete i uzbudljive trenutke u svim dijelovima Turske. U Masterchef natjecanju naučimo mnoge stvari koje nikada prije nismo čuli od poznatih kuhara. Doznajemo mnogo informacija o jelima koja daju praktične i jednostavne savjete, kao i svježi odabir sastojaka koje ćemo koristiti. Dolaskom sezone riba, jedna od najzanimljivijih stvari je odabir svježe ribe. Pa kako odabrati svježu ribu? Evo nekoliko detalja o odabiru ribe od Mehmet Chefa:

KAKO PREPOZNATI SVIJETU RIBU?

⇒ Šef kuhinje Mehmet izjavio je da postoji nekoliko detalja na koje biste trebali obratiti pažnju prilikom odabira ribe: Kada odete do brojača riba, oči ribe moraju biti sjajne.

⇒ Kad ribu pritisnete prstom, koža joj ne bi smjela utonuti.

Big Veliku ribu uvijek podijelite na porcije po mjeri vašeg ribara jer kad ih podijelite na porcije, možete izgubiti puno mesa. To može dovesti do toga da konzumirate manje ribe.

⇒ Škrge ribe trebale bi biti krvavo crvene.

⇒ Svakako pripremite ribu prema tehnici kuhanja. Nisu sve ribe pržene na tavi. Ako ćete kuhati palamidu u tavi, morate peći cipal na žaru.