Najlakši recept za rižu inćuna! Kako napraviti rižu s inćunima?

Jedan od ukusnih recepata crnomorske kuhinje, pilav s inćunom ostavlja trag na nepcu i svojom prezentacijom dobro se uklapa u stolove. Pa kako se riža s inćunom pravi kod kuće? Što treba uzeti u obzir prilikom izrade riže s inćunima? Koliko se kuha riža s inćunom? Odgovor na sva vaša pitanja nalazi se u našem članku...

Pilav od inćuna jedno je od najpoznatijih jela crnomorske regije sa svojim punjenjem i hrskavim inćunima koji svojim izgledom i okusom osvajaju srca. Ovaj recept, koji hvata sklad inćuna s rižom, izrađuje se vrlo često, posebno u Rizeu i Trabzonu. Srde bez kostiju i riža s maslacem susreću se, ne možete se zasititi njezinog okusa. Svježa riba je vrlo važna u ovom receptu. Dobre vijesti za one koji se pitaju kako napraviti pilav od inćuna, koji često rade ljubitelji inćuna! Istražili smo recept za pilav od inćuna koji ćete poželjeti jesti dok jedete, s njegovim prekrasnim okusom koji se otapa u ustima.

RECEPT ZA HAMSİLİ PILAV:

MATERIJALI

1 kilogram inćuna
2 šalice riže
2 glavice luka

1 šalica kave maslinovog ulja
1 gomila mladog luka
1 žličica granuliranog šećera
Ribizla
Pinenuts
Sol
Crni papar
Novo proljeće

IZRADA

Nakon što ste inćune temeljito oprali pod vodom, premažite ih kukuruznim brašnom uz pomoć cjedila. Neka tako odstoji 15 minuta.

Zatim rižu namočite pola sata u slanoj i limunskoj vodi.

Luk sitno nasjeckajte i dodajte maslinovo ulje u tavu s rižom te dobro popržite.

Nakon što ste kikiriki malo ispekli na ulju, dodajte rižu.

Nakon dodavanja vruće vode kuhajte je na laganoj vatri dok ne upije vodu.

Kuhani pilav od luka uzmite sa štednjaka i dobro promiješajte sa soli, šećerom, nasjeckanim mladim lukom i začinima.

Pokrijte lonac i pustite ga da se odmori 15 minuta.

Dok se riža odmara, dobro podmažite duboke posude otporne na toplinu. Zatim složite inćune podijeljene u dva reda. Nakon dodavanja odmorene riže prekrijte je preostalim inćunima.

Pecite u pećnici na 170 stupnjeva dok inćuni ne porumene.

Dobar tek...