Kako napraviti turkmenski pilav kod kuće? Jednostavan recept za turkmenski pilaf

Imamo izvrstan recept za one koji žele napraviti savršeni turkmenski pilaf. U pilavima u turkmenskom, uzbekistanskom i afganistanskom stilu lonci moraju imati debelu podlogu i ravne. Prikladni su čelični lonci na bazi kapsula, lonci od lijevanog željeza ili lonci od teškog granita. Kako napraviti turkmenski pilav kod kuće? Evo recepta:

Kao što i samo ime govori, turkmenski pilav, jelo jedinstveno za turkmensku kuhinju, priprema se slično klasičnom rižinom pilafu. Za njegovu pripremu koristi se meso, luk i mrkva. Posebno je poznat po posluživanju za pretrpanim stolovima. Turkmenski pilav, koji dobiva različita imena u skladu s regijama u kojima se kuha, zapravo je turkmenski pilav u zemljama Srednje Azije i u svakoj zemlji. daje se s različitim nazivima kao što su uzbekistanski pilaf u Uzbekistanu, turkmenski pilaf u Turkmenistanu i afganistanski pilaf u Afganistanu. poznato je. Turkmenski pilav, koji možete napraviti s mesom ili bez njega, ostavlja trag na nepcu.

TURKMEN PILAVI RECEPT:

MATERIJALI

250 grama pahuljica mesa
3 mrkve
1 glava luka
1,5 šalice riže
Sol
Tekuće ulje

IZRADA

Prvo meso pecite u loncu ili pod pritiskom. Luk i mrkvu tanko narežite. Dodajte luk na meso i nastavite pržiti.

Nakon nekoliko minuta dodajte mrkvu i promiješajte. Nakon pečenja dodajte 1 i pol čašu vode. Kuhajte dok meso ne upije sok.

Operite rižu vodom i ocijedite vodu. Ako je moguće, namačite rižu u vodi 20 minuta. Zahvaljujući tome, škrob će poteći.

Zatim stavite rižu u kuhaču za rižu i namažite je solju.
Nakon što dobro promiješate rižu, dodajte joj 2 cm vode. Rižu lagano promiješajte s vrha i pustite da se kuha.
Kad se riža ocijedi, provjerite njenu mekoću. Ako ostane svježina, možete dodati još vode.
Kad je riža spremna, smanjite vatru i pustite da se kuha 10 minuta.
Zatim isključite vatru i pustite je da se odmara još 10 minuta.
Podijelite pilav koji ste pripremili na servisnim pločama. Na vrh dodajte mesnatu smjesu i poslužite.

Dobar tek...