Kako napraviti najlakšu ramazansku pitu? Da bi ramazanska pita izgledala sjajno ...

Došao je ramazan, sultan od 11 mjeseci. Vrijedni su pogledati i repovi ramazanske pita, koji su simbol mjeseca ramazana, koji je predstavnik obilja i obilja. Međutim, za žene koje žele kuhati vašu pitu kod kuće, nudimo vam izvrsne recepte i savjete. Vodič za kuhanje ramazanske pita koja će omotati kuću svojim mirisnim mirisom koji će ostati na nepcu nalazi se na yasemin.com!

Ljepota mjeseca ramazana krije se i u ramazanskoj piti, koju možemo jesti samo mjesec dana godišnje. Kako se pravi ramazanska pita? slijedio njegova pitanja. Recept za ramazansku pita, koji se vrlo lako priprema, pratit će vaš stol tijekom ramazana. Nećete se moći odreći recepta za ramazansku pitu pripremljenog sa sastojcima poput brašna, vode, mlijeka i suhog kvasca. Pita, koja je prijeko potrebna za iftarske stolove, vruće miriše. Ne morate čekati u redovima da biste pojeli ramazansku pitu. Možete sami napraviti ramazanske pite u svojim domovima i uživati ​​na topli način. Vaše ramazanske pite kod kuće, koje lako možete napraviti, neće se razlikovati od onih koje se prodaju vani. Pa kako napraviti ramazansku pitu kod kuće? Koji su trikovi izrade ramazanske pita? Ispitajmo to zajedno ...

• Dok dajete pita kruhu krišku baklave, neprestano uranjajte ruku u brašnastu smjesu, ovo je trik da zadržite oblike tijekom kuhanja.
  
• Pitu možete pripremiti na četiri različita načina, sa ili bez jaja, s noktima ili bez njih. Kada pripremate tijesto od klasične pita, svakako upotrijebite kvalitetno brašno.
  
• Ukusnu ramazansku pitu možete dobiti kuhanjem kvalitetnog brašna, hladne vode, dobre izrade i kuhanjem u kamenu, matadoru ili rotacijskim pećnicama na pravom stupnju.

Ako ćete miješati različite vrste brašna, prilagodite količinu vode. U njega možete staviti maslinovo ulje kako bi bilo ukusnije. Tijekom pripreme tijesta, ako je moguće, zamijesite ga na mramornoj radnoj plohi i koristite strugač za tijesto.

Ako ćete koristiti kiseli kvasac kao kvasac, provjerite testom vode je li kvasac koji ćete koristiti netaknut. Vaša kisela tijesta aktivirajte ga preko noći.

POVEZANE VIJESTIKako napraviti najlakšu slastičarsku pitu? Recept za ramazansku pitu u slastičarnici

RECEPT RAMADAN PITA:

MATERIJALI

Pakiranje kvasca
2 čaše toplog mlijeka
Pola žličice šećera
Pola čaše tople vode
Nešto više od pola čajne čaše ulja
1 žlica soli
5. 5 čaša brašna
Dati tijestu oblik;

1 žlica brašna
5-6 žlica vode
Da ga utrljate;

1 žumanjak
1 žlica biljnog ulja
1 žlica mlijeka
1 žličica jogurta
Puno sezama
Crno sjeme

IZRADA

Dodajte kvasac, mlijeko i šećer u duboku posudu za gnječenje i pustite da odstoji 10 minuta.

Možete dodati i ostale sastojke. Dobro zamijesite tijesto i ostavite ga sa strane da fermentira 40 minuta nakon što je postiglo konzistenciju.

Fermentirano tijesto podijelite na 3 dijela i pospite brašnom po radnoj plohi. Pobrašnite ruku i otvorite je u ovalnom obliku uz pomoć valjka.

Otvoreno gusto tijesto stavite na podmazani pladanj za papir, umočite ruku u pobrašnjenu kašu i čvrsto pritisnite na rubove, a zatim na sredinu i oblikujte ga u obliku kvadratne ili dijamantne kriške.

Nakon oblikovanja, ostavite tijesto da stoji sa strane 30 minuta da fermentira.

Nakon što prođete oblike smjesom vode i brašna, probodite ih vilicom.

Na to rasporedite jaja i pospite crnim kimom i sjemenkama sezama.

Pecite u pećnici na 200 stupnjeva dok ne porumene. Kuhanu pitu možete poslužiti vruću.

Uživajte u jelu...

ŠTO SE MOŽE UČINITI DA RAMADAN PITA BIJESI?

Postoji više načina da ramazanska pita izgleda sjajno.

- Žumanjak

- Cijelo jaje

Kaša od brašna i kipuće vode

- Jogurt

Da bi tijesto bilo sjajno, vrh mora biti vlažan, a nakon nanošenja željenog materijala pita koja udara noktima i na pari, ako postoji, čini pitu sjajnom.

KAKO NAKONITI NOKT NA RAMADANSKU PITU?

Nokat se udara na čvrst i simetričan način, koji se naziva dijamantna kriška, okomita na dobro nabubreno tijesto.

ŠTO SE UČINI DA RAMADAN PITA ZATVORI?

Ako želimo da ramazanska pita kasno ustaja, potrebno je koristiti brašno s visokim glutenom. Uz to, potrebno je prilagoditi količinu vode koja ne prelazi 700 ml po kilogramu. Dok mijesite tijesto, ne smije se pregrijati.