Nevjerojatni kiseli krastavci u Eyüp Sultanu! Obilježio Festival krastavaca

Ne pitajte mogu li se kiseliti proizvodi poput zlata, novca, jaja, rakova i nara. Na festivalu kiselih krastavaca, koji je postao tradicija u Eyüpsultanu, radili su ukiseljene rakove i euro.

Kupce s Dalekog istoka zanimale su ukiseljene rakove. Proizvodnja ukiseljenog rakova, koji traje 5 dana i ima rok trajanja od 2 godine ako se ne otvori, vrlo je problematična. Prvo kuhani s morskom vodom, rakovi se zatim mariniraju dodavanjem jabučnog octa i limuna, pa čak i češnjaka.

Festival kiselih krastavaca postao je tradicionalan u općini Eyüpsultan i održava se pod nazivom tradicionalni festival kiselih krastavaca.

Građani s velikim zanimanjem kušaju proizvode na festivalu, gdje su dostupni deseci kiselih krastavaca od rakova do eura, od jabuke do jaja. Pojavljuju se zabavne slike. Na festivalu ima čak i ukiseljenog koronavirusa.

Kiseli krastavci, nezamjenjivi za zimske mjesece, koji su po zdravlju i okusu neizostavni na stolovima, prodaju se na tradicionalnoj fešti u obliku fešte u Eyüpsultanu. Osim kupusa, krastavca, paprike i tradicionalnih kiselih krastavaca, na festivalu su se predstavili i rakovi covid-19, jaja, bundeva, jabuka, šipak, zlatni i novčići. Nazočili su zastupnici Ak stranke Ahmet Hamdi Çamlı, zamjenik AK Partije Istanbul Hasan Turan, guverner distrikta Eyüpsultan İhsan Kara, gradonačelnik Eyüpsultana Deniz Köken, kao i mnoga druga imena. U fešti, osim kiselih krastavaca, građanima su podijeljeni suhi grah i riža. Rumelijski umjetnik Cüneyt Şentürk stupio je na pozornicu.

UKISELJENI RAK PRIVUČIO VELIKU PAŽNJU

Najdraži kiseli krastavčić kupaca s Dalekog istoka bio je kiseli rak. Na festivalu ima čak i kiselih krastavaca covid-19. Tayfun Araz, koji priprema kisele krastavce već tri generacije, isprobao ga je ovdje prema vrlo visokim zahtjevima naših kupaca s Dalekog istoka i uspjelo je.

Iako ovaj kiseli krastavčić, kojeg traže mnogi potrošači, nije pogodan za svakoga, gotovo se radi po narudžbi jer mu je rok trajanja vrlo kratak. Kada napravimo ovaj proizvod, trebali bismo ga potrošiti u roku od 2 tjedna. Rekao je da ostale kisele krastavce mogu trajati 2 godine dok se ne otvore.