Što je kumis od kobiljeg mlijeka? Što znači kumis u epskoj seriji?

Kumiss, koji se često koristi u srednjoj Aziji, postao je vruća tema nakon što je prikazan u TV seriji Destan. U epskoj državi, srednjoj Aziji i prije, što je kumis, odnosno kobilje mlijeko i što se od tog mlijeka pravi? Odgovori na vaša pitanja nalaze se u detaljima naših vijesti.

Destan, periodična serija ATV ekrana, nastavlja pobuđivati ​​znatiželju u svakoj epizodi. U seriji, u kojoj glavne uloge dijele Ebru Şahin i Edip Tepeli, detalji srednjoazijske kulture privlače pažnju publike. Često se spominje u seriji "kumiss“Riječ je sjela na dnevni red publike. Lokalno piće, poznato i kao kobilje mlijeko, kumiss ima važno mjesto u turskoj kulturi. Riječ "Kimiz" naširoko se koristi u srednjoj Aziji i poznata je u mnogim zajednicama kao što su Ujguri, Kazahstanci, Kirgizi.

PA ŠTO MI MISLIM?

Kumis je tradicionalni napitak koji se dobiva fermentacijom kobiljeg mlijeka. Još uvijek je važno piće među mongolima i turskim narodima kao što su Kirgizi, Baškiri, Kazahstanci, Jakuti, Ujguri i Uzbekistanci koji žive u srednjoazijskim stepama. Proizveden od kobiljeg mlijeka, koje je bogato mliječnim šećerom, kumiss je bjelkasta tekućina.

Kumis su pila plemena koja su živjela u Turkestanu i Mongoliji u srednjoj Aziji.

KAKO RADIMO?

Za pravljenje kumisa neophodno je kobilje mlijeko. Faza proizvodnje započinje dodavanjem prethodnog kumisa u kobilje mlijeko. U nekim krajevima se malo kumisa čuva za kvasac, kako bi se kasnije napravio kumis. Kada se od kobila uzima mlijeko, s tim mlijekom se miješa pohranjeni crveni kvasac.