Kako napraviti najjednostavniju juhu od kelja? Recept za juhu od kelja

Jeste li znali da je crni kupus, koji je među najkorisnijim namirnicama Crnog mora, ukusniji i zdraviji kada pada snijeg? Vitamine možete pohraniti tako da skuhate juhu od kelja, koji je među blagotvornim namirnicama zimskih mjeseci. Pa kako se pravi ova juha od kelja? Recept je u detaljima naših vijesti...

KLIKNITE OVDJE ZA VIDEO VIJESTI GLEDATI

Za one koji su u potrazi za zdravim i praktičnim receptom za juhu, imamo prekrasan recept koji će biti posebna trgovina vitaminima i ojačati vaš imunološki sustav. Osnovna je hrana ljudi Crnog mora (Artvin, Bartın, Kastamonu, Zonguldak, Karabük, Giresun, Ordu, Rize, Trabzon). U zimskim mjesecima s hladnom je još ukusnija, a vitamin se još više povećava. Zahvaljujući velikom sadržaju vitamina K, jača koncentraciju. Djelotvoran je protiv poremećaja živčanog sustava, zaborava pa čak i Alzheimerove bolesti.

Želite li za večeru pripremiti jednostavnu juhu s keljom, možete pogledati recept koji smo pripremili za vas.

OČEV RECEPT OD VLOGERKE CRNOMORSKE HRANA TETKE HAYRIYE I KĆERKE YELDE RECEPT LOKALNE JUHE IZAZOVA…

RECEPT ZA JUHU ZA IZAZOV:

MATERIJALI

1 veza kelja
Pola kilograma svježeg graha
1 šalica pola kukuruza
1 kutija svježeg kukuruza
2 zelene paprike
3 glavice luka
2 žlice kukuruznog brašna
mast
1 žlica paste od rajčice
2 žlice maslaca
Tekuće ulje
paprika

IZRADA

Kelj prethodno operite, sitno nasjeckajte i prokuhajte.

Pripremite juhu.

Ocijedite juhu, a meso nasjeckajte na male komadiće.

Kuhajte odvojeno lomljeni kukuruz, mahunarke i kukuruz.

Na ulju popržite luk.

Dodajte češnjak na lagano ružičasti luk i pržite zajedno.

Dodajte mast veličine jajeta i popržite je s lukom.

Dodajte paprike i pržite ih.

Ukloni se repna mast pečena s lukom, češnjakom, paprom.

Dodajte maslac i pastu od rajčice i promiješajte.

Kad se pasta od rajčice dobro ispeče, dodaje se kuhano i nasjeckano meso i miješa.

Dodajte oprani bulgur i promiješajte.

Doda se kuhani crni kupus i miješa.

Dodaju se i mahunarke i cijevani kukuruz.

Dodajte juhu i promiješajte.

Doda se i kuhani kukuruz i ostavi da prokuha.

Sol se odbacuje.

2 žlice kukuruznog brašna se otopi u vodi i doda u kipuću juhu i kuha 10 minuta.

Juha se uzima s vatre i služi.

Uživajte u jelu...

SAVJETI ZA JUHU ZA IZAZOV:

• Crni kupus se mora prokuhati kako ne bi dao gorak okus juhi.
• Treba koristiti repnu mast jer je miris unutarnjeg ulja intenzivan.
• Pečeni rep izvaditi iz lonca bez dodavanja uljnih sastojaka.
• Za okus treba koristiti svježi grah i kukuruz.
• Split kukuruz nezaobilazan je u domaćim receptima i treba ga koristiti prema želji.
• Kukuruzno brašno treba otopiti s vodom i dodati u juhu kako bi se izbjegao miris brašna i povećala gustoća.