'Balıkesir Gastronomy Atlas' koji potpisuje Ömür Akkor bit će otvoren svijetu!
Miscelanea / / April 28, 2022
Ömür Akkor u Mihrabat Groveu uz sudjelovanje gradonačelnika gradske općine Balıkesir Yücela Yılmaza i guvernera Balıkesira Hasana Şıldaka Na organiziranom iftaru, Balıkesirova kultura ishrane, tradicionalni okusi i njegovo najnovije djelo pod nazivom "Balıkesir Gastronomy Atlas" rekao.
KLIKNITE OVDJE ZA VIDEO VIJESTI GLEDATIUz svoja oko 15-godišnja putovanja, posljednje dvije godine fokusira se na gastronomiju Balıkesira. Doživotna žarulja sa žarnom nitiRekao je da svi okrugi i sela u Balıkesiru proizvode svoj maslac, sir, kruh i halvu na tradicionalan način i uz veliki trud.
Ističući da je Turska primjer svijetu u proizvodnji okusa tradicionalnim metodama, Akkor je rekao, posebno nadolazeći praznici i školski praznici dobra su opcija za provesti u Balikesiru. naglašeno. Ističući da bi svi koji prolaze kroz Balıkesir trebali svratiti, Akkor je rekao:
„Ako će putovati, svi koji prođu kroz Balıkesir mogu jesti ukusnu hranu i kupiti ukusne sastojke. Svakako biste trebali istražiti koje je tržište osnovano u Balıkesiru onog dana kada prođu i svrate u taj grad. Primjerice, ako taj dan bude tržnica u Edremitu, sigurno će ući. Nedjelje su sjajne..."
Akkor, porijeklom iz Gaziantepa, izjavio je da u Balikesiru tijekom ljetnih mjeseci boravi oko 15 godina, ističući da je tradicija izgubljena, „Koja je situacija koju smo najviše izgubili? Gubimo tradiciju. Kako postupno gubimo tradiciju, kvarimo okus. Ali Balıkesir ga čuva onakvog kakav jest. Zato pronalazak ukusne hrane i zanatlija u Balikesiru ostavlja vrlo dobro sjećanje." koristio izraze.
Akkor, Trgovačka i industrijska komora Balikesir, Razvojna agencija Južne Marmara, Balikesir Metropolitan Rekao je da je došao zajedno s općinom i guvernerstvom Balıkesira, te da je ideja o radu usmjerenom na Balıkesir ukusna. Sljedeći "Gastronomski atlas BalikesiraNapomenuo je da '.
"SVI SU OČEKIVALI ATLAS KUHINJE GAZIANTEP"
Akkor, koji se bavi jedinstvenom i bogatom kulinarskom kulturom Balıkesira u Atlasu, “Kao građanina Gaziantepa, svi su prvo od mene očekivali Gaziantep atlas, ali je odjednom Balıkesir došao do izražaja. Mislim da ako naručimo hranu, Balıkesir dolazi prije Gaziantepa. Jer je tako jaka. Ovo govorim kao građanin Gaziantepa." On je rekao.
Ömür Akkor je istaknuo da je u Balıkesiru registrirano preko 50 vrsta sira i napravio sljedeću procjenu:
„Kada je sir u pitanju, Balıkesir je među najboljim gradovima na svijetu. Ako se mi ne brinemo o njima, nitko neće. To je naglasak u svim mojim knjigama. Stranci nas vide i kažu: 'Da, ljudi koji žive u Turskoj puno bolje rade ovaj posao.' treba reći. Zaslužili smo ovo. Ali nažalost ne možemo reći. Balıkesirovi sirevi i halva su primjeri za to. Nadamo se da ćemo pokrenuti atlas s Balıkesirom i proširiti ga posvuda. Zapravo, prvo želim napraviti atlas Gaziantepa, zatim Konye, Rizea i Trabzona. Najviše mi je na pameti Sivas. Želim to učiniti u Erzurumu. Sve pokrajine i okruzi Turske jako utječu na mene. Ako Bog da život, talent i inspiraciju, pisat ću za sve njih."
Izdaje Ketebe Publications, vodič za one koji žele otkriti stanice okusa u Balıkesiru. Posebni dijelovi kao što su atlas, Balıkesir Breakfast, Balıkesir Cheese Atlas i Monument Olive Trees Atlas sadrži.
"Grad robne marke" Gradska općina Balıkesir, koja je stavila svoj potpis pod mnoge radove da postane međunarodna turistička tvrtka, organizirat će od 2. do 5. lipnja "Međunarodni festival doručka Balıkesir" u području gastronomije. Na festivalu sudjeluju proizvođači hrane, restorani, smještajni kapaciteti, turističke agencije, domaći i međunarodni gastronomski gradovi žena zadruge će otvoriti štandove. Festival će također biti domaćin simpozija, natjecanja, radionica, degustacija i koncerata.