Kako se pravi poznati horhor kebab? Recept Horhor Kebab od patlidžana

Horhorski ćevap, koji svojom pripremom plijeni pažnju u najgledanijem kuharskom natjecateljskom programu MasterChef, impresionira svojom recepturom. Horhor kebab, koji se u kratkom vremenu počeo istraživati, dobiva se spajanjem janjećeg mesa. Evo horhor kebaba koji je znatiželjan po receptu i sastojcima...

Horhor kebab, koji je ime dobio po četvrti Fatih u Istanbulu, uspio je ponovno pročuti za svoje ime uz natjecanje MasterChef. Horhorski ćevap, koji kombinacijom patlidžana i janjetine ostavlja nezaboravan okus na nepcu, glavno je jelo koje možete odabrati za svoje goste. Horhor kebab, koji je dio turske kuhinje i često pitan o njegovoj pripremi, nalazi se na našoj listi korak po korak sa svojim receptom i pripremom.

POVEZANE VIJESTIKako najlakše napraviti ćevap od patlidžana? Recept za ćevap od patlidžana u punoj konzistenciji

horhor kebab

RECEPT ZA HORHOR ĆEVAB:

MATERIJALI

250-300 grama janjećeg mesa narezanog na kocke
5 srednjih patlidžana
2 srednje glavice luka
2 rajčice srednje veličine
3 crne paprike
1 žlica paste od rajčice
Ulje za prženje
Sol papar,
Sok od pola limuna

Za gore navedeno

1 rajčica srednje veličine
5 crnih paprika

Horhor ćevap

FABRIKACIJA

Prvo ogulite patlidžane sa šarenilom.

Namočite pola sata u vodi sa soli i limunom.

Patlidžane koji su čekali pola sata operite, osušite i ispecite na ulju.

Zatim u lonac dodajte 5 žlica biljnog ulja i dodajte meso.

Kupljeno meso pecite u loncu na jakoj vatri. U ovoj fazi nastavite miješati s vremena na vrijeme dok meso ne pusti vodu i upije je.

U zasebnu tavu dodajte biljno ulje, dodajte piyaz ili luk i češnjak narezan na kockice i pržite 3-4 minute.

Zatim dodati sitno nasjeckanu papriku i promiješati.

Zatim dodajte meso, sol, papar, 2 šalice vruće vode i kuhajte dok meso ne omekša.

Župčastom kuhačom vaditi meso i puniti proreze patlidžana.

U umak koji je ostao u loncu dodajte pastu od rajčice i kuhajte nekoliko minuta.

Za patlidžan; Dodajte 1 krišku rajčice i papriku te kuhajte na laganoj vatri dok meso i povrće ne omekšaju.

A za večeru možete poslužiti horhor kebab.

Uživajte u jelu...