Kako kuhati žutoperaju? Žutoperaju najlakše skuhati u tavi i pećnici!

Žutopera, jedna od vrsta ribe koja se uzgaja u našoj zemlji, ima vrlo ukusno meso. Žutoperasta riba, koja se lako priprema u tavi ili u pećnici, također se može kuhati na razne načine. Evo svih detalja o tome kako kuhati ribu žutoperku u tavi i na roštilju:

riba žutopera Lovi se osobito u srpnju, kolovozu, studenom i prosincu. Ova riba, koja je nešto manja od plave ribe, poznata je i kao chinekop. Važno je očistiti ribu prije kuhanja, posebno ukloniti kosti. Ovaj postupak mogu obaviti ribari. Međutim, ako se čišćenje obavlja kod kuće, treba biti oprezan. Kod čišćenja ribe obavezno je prvo zarezati trbušni dio i odstraniti sve organe.

POVEZANE VIJESTIKako kuhati plavu ribu? Najlakši način kuhanja plave ribe! Recept za pečenu plavu ribu

• Žutopera, riba bez krljušti, ima nekoliko tvrdih kostiju. Preporuča se prije kuhanja ove kosti očistiti nožem srednje veličine.
• Mariniranje žutoperke prije kuhanja važan je detalj. Na taj način postaje ukusniji i mekši. Ovu ribu preporuča se namakati u maslinovom ulju, soli, crnom papru i timijanu oko 2 sata. Žutoperasta riba može se peći u pećnici, na tavi i na roštilju.

KUHANJE SARIKANATA U TAVIRU:

Žutoperaja će biti spremna za kuhanje nakon što prođe kroz navedene procese. Za pečenje ribe u tavi, po želji je možete posuti u malo brašna ili kukuruznog brašna. No, za zdravije kuhanje, preporuča se ne koristiti brašno.

POVEZANE VIJESTIKako kuhati chinekop? Najlakši način kuhanja chinakop ribe! Pečeni chinekop recept

Pri kuhanju žutoperke u tavi treba obratiti pozornost na kvalitetu ulja koje se koristi. Može se koristiti kvalitetno suncokretovo ili maslinovo ulje. Na početku kuhanja dodajte ulje u tavu. Dobro zagrijavanje ulja pomoći će da se riba ispeče a da se ne raspadne. Riba stavljena u dobro zagrijanu tavu prži se s prednje i stražnje strane. I staviti na tanjur za posluživanje obložen papirnatim salvetama da se ukloni višak ulja.

Kako biste poboljšali okus ribe, možete vruću ribu nakon vađenja iz tave namazati malo maslaca. Na taj način možete dobiti savršen okus.

Za pečenje žutoperke na roštilju bitno je da je roštilj dobro zagrijan. Pripremljenu ribu treba peći na roštilju i kuhati s prednje i stražnje strane. U ovom načinu kuhanja povrće poput krumpira, rajčice i paprike možete po želji peći na žaru. Nakon što je riba pečena, poslužuje se topla s povrćem i salatom.

Uživajte u jelu...