Kako napraviti praktičnu pizzu? Koji su trikovi?

Cheesecake, koji je među najtrofejnijim slasticama naše zemlje posljednjih godina, prodaje se i na tržnicama i u kafićima. Ali kada se Cheesecake napravi kod kuće, njegova je konzistencija bolja i zdravija. Pa kako napraviti Cheesecake kod kuće? Koji su trikovi izrade sira kod kuće? Postoji li praktičan recept za pire od sira? Odgovor na sva ova pitanja možete pronaći u detaljima naših vijesti.

Cheesecake, što znači "torta od sira", nije novi okus svjetske kuhinje. Cheesecakes se znatno razlikuju prema sastojcima koji se koriste u pripremi i umacima koji su na njega sipani, ali postoji samo jedan materijal koji se ne može promijeniti, a to je sir. Međutim, sir varira ovisno o zemljama u kojima se koristi. Dok se kremasti sir koristi u njujorškom stilu, posebno sir Philadelphia; U talijanskom stilu koristi se više sira od rikote. Nijemci više vole sir od kvarka. Cheesecake, koji se konzumira u našoj zemlji, pravi se od labne sira. Ovaj desert, koji je jednostavan za napraviti budući da se vjeruje da je napravljen, zahtijeva samo njegu i vrlo je pogodan za sate čaja i spada među stvari koje bi trebale biti u hladnjaku. dobro

Kako napraviti praksu sira i kolači koji su trikovi?

PRIJAVA PRIJAVA:

MATERIJALI

500 grama labnog sira
1 paket vrhnja
1,5 šalice granuliranog šećera
4 žlice brašna
4 jaja i 1 žumanjak
1 paket vanilije
Za donju bazu;

2 pakiranja keksa s burlapom
100 grama rastopljenog maslaca
1 šalica lješnjaka u prahu
Malo mlijeka od pola čaše čaja
Za umak preko njega;

250 grama maline
5 žlica šećera
2 žlice kukuruznog škroba
1 šalica vode
1 paket vanilije

PRIPREMA

Prije svega, započnite s tarifom pripremom donje baze. Kekse i lješnjake lijepo izvadite u pećnicu dok ne budu poput brašna.

Zatim otopite maslac i polako dodajte mlijeko kako bi se donja osnova pripremila.

Možete pripremiti svoj umak; U malinu dodajte šećer i vodu i ostavite sat vremena u ormaru. Odnesite je do štednjaka i počnite kuhati otopljenjem čajne čaše hladne vode i dodavanjem kukuruznog škroba.

Kad proključa, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri i uklonite sa štednjaka. Zatim odmah dodajte vaniliju i lagano promiješajte da ne zadrži koru dok nije topla. Možete ga staviti na stranu da se ohladi.

Dno vreće za oblikovanje kolača lijepo oblikujte. Ravnomjerno rasporedite malter pripremljen za donju podlogu. Stavite u frižider.

Za srednji dio stavite labne sir u zdjelu i miješajte pjenjačom 3 minute. Na isti način kremu umutite u zasebnu posudu dok se malo ne stvrdne, stavite je u istu posudu u 2 sudopera, dodajte šećer i promiješajte.

Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite da se tuče oko 5 minuta. Dodajte posljednje brašno i vaniliju, izvadite mort iz ormara i prelijte ga po vrhu.

U međuvremenu, omotajte rub kalupa folijom prije nego što izlijete. Dakle, rubovi se ne spale jer su dugo u pećnici.

Lagano dodirnite kalup i pustite da se mjehurići zraka ispeku, te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva prvih 10 minuta i 160 stupnjeva nakon 10 minuta.

Nikada ne otvarajte vrata pećnice oko 1 sat. Unutar pećnice stavite posudu srednje veličine napunjenu vodom otpornom na toplinu.

Kad otvorite poklopac, nježno protresite Cheesecake. Ako to ne uspijemo, zatvorimo pećnicu i otvorimo poklopac da se ugrije.
Nakon što se ugrije, izvadite iz pećnice i prelijte umakom koji smo pripremili nakon što se ohladi 1 sat.

Možete se odmarati i poslužiti jednu noć u ormaru.

Uživajte u obroku ...

SAVJETI PRIPREMANJA LJUBAVA ŠTO?

Svi sastojci koje ćete koristiti prilikom pravljenja sira moraju biti na sobnoj temperaturi. Izvadite svoje sastojke iz hladnjaka najmanje 2 sata prije nego što počnete raditi kolač od sira i pustite ih da se zagrijavaju na pulta. Tako se vaši sastojci lakše miješaju i ne morate dugo miješati.

Dugo šištanje tijekom pravljenja sira je jedna od najvećih grešaka, jer se unutar punjenja sira oblikuju mjehurići zraka koji se puno tuče. To uzrokuje pukotine na vašem kolaču tijekom faze kuhanja.

Ako svoj kolač sira napravite prema lokalnim receptima, ako ne slijedite navedena mjerenja, može doći do problema s dosljednošću i okusom. Ako ćete se okoristiti stranim receptima, možda će vam posao biti malo teži. Vi svibanj ne naći sve od materijala navedenih u popisu, jer u Turskoj.

Kad dođete do faze kuhanja sira, obavezno prethodno zagrijte pećnicu. Kalup trebate staviti u pećnicu u ladicu napunjenu vodom. Voda u ladici sprječava da se kolač osuši i pukne parom u pećnici.

VEZANE VIJESTIKako se izrađuje Kerebiç? Ukusni recept za škampe

VEZANE VIJESTIJednostavni recepti za kolače napravljene od 4 sastojka