Što je Mutancana? Kako kuhati mutancane?

Palača koja se uglavnom vidi iz osmanske palače kuhinje turista iz 15. i 16. stoljeća turista koji dolaze u Trabzon, poznat kao biser crnomorske regije. preferira se 'mutancana' napravljena od mješavine različitih proizvoda kao što su meso, med, cimet, koji su predstavljeni na banketima i poznati Fatih Sultan Mehmet. To je. Pa što je jelo od mutancane i kako se pravi? Vijesti o našem receptu...

Ukusni okusi osmanskih palača i dalje očaravaju. Jedan od najvećih razloga zašto osmanska kuhinja ima različite vrste i ukuse je to što različite kulture žive zajedno. Recept za mutankansku hranu, koji ćemo vam sada pripremiti, predstavljen je na banketima u palači, ali omiljen je i Fatih Sultan Mehmet. hranameđu. Mutancana napravljena od janjetine i voća jedan je od najboljih primjera kako se slatko i slano može kombinirati. Pa kako se pravi Mutancana? Evo recepta:

OPIS VEČERE LUTKA MUTANCANA:

MATERIJALI

800 grama janjetine
100 grama šalotke
50 grama oguljenih badema
50 grama suhih marelica
30 grama grožđa razaki

50 grama suhih šljiva
50 grama suhih smokava
2 žlice maslaca
2 žlice meda
sol
2 šalice tople vode
2 žličice sumac

PRIPREMA

U tavu stavite ulje i janjetinu. Miješajte dok ne bude dobro pečeno. Zatim dodajte luk i nastavite postupak pečenja.

Dodajte grožđe, šljive, med i sol te kuhajte još 5 minuta. U drugoj tavi prelijte kuhane bademe, sjeckane smokve i marelice u vrućoj vodi.

Možete ga lijepo poslužiti uz svježi timijan.

Uživajte u obroku ...

VEZANE VIJESTIZašto koristiti ocat u pecivu?

VEZANE VIJESTIModeran prijedlog za ukrašavanje sofe tamnoplave boje

VEZANE VIJESTIKako napraviti prilog slastičarnice jednostavan dodatak?