Kako napraviti pastu od rajčice kod kuće? Koji su trikovi? Recept za paštetu od rajčice od Canana Karataya

Pašteta od rajčice nezamjenjiv je sastojak glavnih jela i izvrstan je sastojak koji jelu daje okus. Danas gotova pasta od rajčice šteti tijelu više nego što je korisna, jer se proizvodi u nezdravim uvjetima. Zato možete lako napraviti svoju pastu od rajčice kod kuće. Međutim, postoje neki trikovi koje treba uzeti u obzir pri izradi paste od rajčice. U današnjem smo članku razgovarali o izradi i trikovima paprike i paštete od rajčice.

S dolaskom rujna započela je zimska gradnja. Rajčice igraju važnu ulogu u zimskoj sezoni s povrćem po pristupačnim cijenama. U boci s rajčicama, menimenom, umakom od rajčice, acukom i mnogim drugim. rajčicaTo možete i vi. Ova pasta od rajčice hranaTo će dodati drugačiji okus vašem s. Sada se koristi u nekim jelima papar od papraKako o tome da to učinite kod kuće vlastitim rukama na isti način? Ovi recepti, koje će biti lakše napraviti nego što mislite, iznenadit će i vaše goste. Naučimo zajedno recept za domaću pastu od rajčice ...

KOD KUĆE TOMATO PASTE RECEPE:

Prvo temeljito operite rajčicu i odvojite stabljike. rajčice prema veličini dva ili četiri podijeljena. Prebacite rajčice koje ste podijelili u duboku zdjelu. Ostavite ga u zdjeli nekoliko dana da se odvoji od kore i povremeno je promiješajte drvenom žlicom.

Rajčice nakon 3-4 dana s tankom rupom uz pomoć cjedila rajčice odvojite od njihovih sjemenki. Iz ljuske i Jezgra odvojene rajčice pretvorit će se u crvenu kašu.

Zatim tanka od gaza ili platnene vrećice procijediti sok od rajčice. Pretvaranje kaše u tijesto pire u velikoj ladici Ocijedite i dodajte malo soli te ostavite na suncu.

Prekrijte pastu od rajčice koju ćete na suncu sušiti tankim gepardom. povremeno drvenom žlicom miješati. Vaša pasta od rajčice bit će spremna za upotrebu najkasnije za tjedan dana. Ako u svom domu nemate takvo okruženje pire od rajčice Možete ga pretvoriti u pastu od rajčice tako što ćete je prokuhati i dodati sol. Ne zaboravite da ga tijekom kuhanja često miješate kako ne bi zadržao dno.

RECEPT PEPPER PASTE:

Paprike temeljito operite, odvojite stabljike i uklonite sjemenke. Zatim narežite paprike na 3-4 komada.

Širok i dubok ostavljajući vodu u loncu Kuhajte na laganoj vatri, a zatim kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne ocijedi.

kuhate proći paprike kroz robota i kaširati ga. Ako ga želite odvojiti od školjki, koristite finu perforiranu cjedilo.

Da biste svoje paprike pretvorili u pastu od rajčice, solite je kao u pastu od rajčice i izlijte u pladanj. pokriti sečak povremeno promiješajte. na suncu Ostavite da sjedi tjedan dana. Vaša pasta od rajčice ne postaje plijesni Ne zaboravite da ga povremeno zbunite.

Paprika paste ako ćeš to učiniti ključajući, Dodajte sol paprikama koje ste pire dodali, miješajte u tavi i kuhajte dok ne dobijete vodu.

Najvažniji trik u izradi domaće rajčice je da dobro prilagodite sol. Ako koristite manje soli, vaša pasta od rajčice brzo će postati plijesni. Upotreba malo soli produljit će vam život paste od rajčice.

BUGOVI KADA UČINJU PAŠTU kod kuće;

- Likopen, koji daje rajčici crvenu boju, ima vrlo osjetljivu strukturu. Stoga rajčica izložena prekomjernom suncu prilikom izrade paste od rajčice može pokvariti boju paste. Da biste pravilno sušili rajčicu, rajčice možete izvaditi na sunce između 9-11 i 15: 00-17: 00 i lako ih osušiti.

- Najveća pogreška kod izrade paste od paprike kod kuće nije izbacivanje sjemena i stabljika paprike do njihovih sitnih detalja. Izrada paste od rajčice od paprike čije sjemenke i stabljike nisu dobro razdvojene pokvarit će okus rajčice. Vodite računa da ovo dobro izvučete.

- Ključ za pravljenje ukusne paste od rajčice krije se u žlicama koje koristite. Miješanje metalne žlice i paste od rajčice uzrokuje da u kratkom vremenu postane plijesan. Zato svakako treba koristiti drvenu žlicu umočenu u kipuću vodu.

- Prilikom izrade paste od rajčice pripazite da su rajčice koje koristite sočne. Bit će teško napraviti pastu od rajčice s gustim rajčicama.

KAKO ČUVATI PASTU?

Sprječava kvarenje rajčice kada rajčicu držite u staklenoj posudi. Još jedan postupak da se tijesto od rajčice dugo zadržava bez plijesni je sljedeći: Nakon što ste prebacili paradajz pastu u staklenu staklenku, ulijte malo maslinovog ulja. To će spriječiti da se pasta od rajčice pokvari i oblikuje.

Nije istina da rajčicu treba čuvati u hladnjaku kako bi se dugo zadržala. Ako želite spriječiti da se tijesto od rajčice plijesni, morate ga čuvati na suhom i hladnom mjestu, na primjer, ostavu.

OPIS PASTE KANATSKOG KARATAJA:

MATERIJALI

Rajčica, kamena sol, staklena posuda

IZRADA

Rajčice operite i namočite u ocatnoj vodi. Rajčice prođite kroz robota i lijepo ih skuhajte u čeličnoj posudi.

Nakon što ga kuhate 20 minuta, dodajte sol i 1 žlicu maslinovog ulja.

Nakon što prokuhate još jedan komad, napunite ga u čiste staklenke i čvrsto zatvorite poklopac. Okrenite ga i pokrijte.

Nakon što pričekate noć, možete ga koristiti u obrocima.