Što znači saute i kako se radi? Ukusni recept za saute u tavi

Saute, koji smo vidjeli u restoranima i programima obroka posljednjih godina, ime je koje se daje načinu pravljenja ukusnog jela. Ako se pitate kako napraviti prženu piletinu ili meso s povrćem u ulju i kuhanjem istovremeno, ne propustite ukusni recept koji smo pripremili.

Saute je jedan od izraza koji često čujemo u receptima. Riječ koja znači francuska riječ "saute it"što znači skakati. Tradicionalno kuhari tresu tavu dok se jedu, hrana odskače i na taj način sprečava da se lijepe i kuhaju sa svih strana. Saute se može miješati sa prženjem u tavi. Ali u tavi se veliki komadi (na primjer, kotleti ili odresci) kuhaju brzo okretanjem obje strane u ulju ili masnoći. Neki kuhari koriste ta dva izraza naizmjenično, dok se drugi razlikuju prema dubini ulja. U umaku se ne smije koristiti maslinovo ulje. Jer je točka dima mala. Pročišćeni maslac, ulje sjemenki grožđa, ekstra djevičansko maslinovo ulje i suncokretovo ulje obično se koriste za namakanje. Pa kod kuće Kako umakati u tavi? U našem članku s receptima.

OPIS SOTE U PANU:

MATERIJALI

1 mali paketić pilećih prsa
2 žlice ulja
4 češnja češnjaka
1 čajna žličica curryja
Sol
Timijan
crvena paprika
Crni papar
1 srednja rajčica
1 zelena paprika

IZRADA

U široku i duboku tavu stavite ulje. Zatim sve sastojke narežite na kockice. Stavite piliće kao provinciju. Dobro pecite dok ne pustite vodu.

Nakon puštanja vode nasjeckajte 4 češnja češnjaka na sitne komade.

Zatim dodajte začine i pomiješajte ih sa ljepotom.

Dodajte papriku i rajčicu blizu kuhanja i pričekajte dok ne omekša. Kad su rajčice meke, možete ih poslužiti.

Uživajte u jelu...