Kako napraviti divno pecivo muhacir s čajem? Recept za muhadžirsko pecivo
Miscelanea / / November 25, 2021
Dijelimo s vama recept nevjerojatnog Muhacirr peciva koje je ukusno, hroštavo i na usta. Ovo pecivo, recept koji imigranti jako vole i poznaju, jedan je od okusa koji se odvijaju u djetinjstvu mnogih doseljenika. Dakle, kako napraviti divno pecivo muhacir s čajem?
Muhadžirsko pecivo, jelo jedinstveno za imigrantsku kuhinju, punjeno je špinatom i mljevenim mesom. Ovo pecivo, koje se posebno konzumira za vrijeme čaja, privlači veliku pažnju u balkanskim zemljama poput Bugarske i Grčke. Kod nas se najviše koristi u tračkoj kuhinji. Ako su vaši materijali gotovi, možemo prijeći na detalje za pitanje kako napraviti muhacir pecivo. Vrlo je jednostavan za napraviti, diže se kao kolač u pećnici i nemoguće je opisati divan miris kojim se širi. Praktičan je, ne mora praviti tijesto i jako je lagan. Evo ukusnog recepta za makarone koji ćete poželjeti konzumirati za vrijeme čaja ili doručka!
POVEZANE VIJESTIKako napraviti originalno albansko pecivo? Najlakši recept za albansko pecivo
RECEPT MUHACIR BORIGINA:
MATERIJALI
Za tijesto;
5 šalica brašna
2 čaše vode
1 žličica soli
Za unutarnji mort;300 grama mljevene govedine
½ funte špinata
2 glavice luka
1 žlica paste od rajčice
Pola žličice mljevene paprike
500 g špinata
Sol
crvena paprika
Za gore navedeno;Maslac
Sezam
POVEZANE VIJESTIKako napraviti najjednostavnije i najukusnije rumelijsko pecivo? Nadjev rumelijskog peciva
IZRADA
Brašno i sol uspite u veliku zdjelu i promiješajte. Otvorite sredinu brašna.
Postupno dodavajući vodu, uzimajući malo po malo brašno s rubova, dobro zamijesite da dobijete srednje mekano tijesto.
Po potrebi dodajte nekoliko žlica brašna. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji pola sata na ne prevrućem okruženju.
U zagrijanu tavu s dodanim uljem stavite nasjeckani luk.
Na lagano popečeni luk dodajte 1 žlicu paste od rajčice, mljeveno meso, mljevenu ljutu papriku i sol. Nakon što je mljeveno meso pečeno, ostavite sa strane da se mort ohladi.
Izvadite špinat, sitno nasjeckajte, nakon pranja ocijedite vodu. U mljeveno meso dodajte špinat i promiješajte.
Od odmorenog tijesta napravite 12-13 beza. Beze otvorite na veličinu tanjura za desert, a vrhove namažite s 1-2 žličice otopljenog maslaca.
Slagati beze i proširiti ih. Tako nastavite do posljednjeg lista tijesta. Između svake razvaljane beze namažite malo maslaca, tako će se lakše proširiti.
Nakon što se tijesto na ovaj način malo odmori, ponovno ga razvaljajte da ne bude pretanko.
Zatim uz pomoć noža prerežite sve 4 strane tijesta, uklonite višak komada i dobijete jedno četvrtasto phyllo tijesto. Izrežite kvadratne komade veličine ruke.
Unutarnji mort stavite u sredinu četvrtastih izrezanih komada i preklopite ga od 4 kraja prema sredini u obliku omotnice ili snopa po želji.
Stavite na podmazan pleh obložen papirom sa presavijenom stranom prema dolje. Ponavljajte isti postupak dok tijesto ne bude gotovo.
Lagano premažite maslacem, pospite sezamom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok ne porumeni. Poslužite toplo ili toplo.
Dobar tek...
OZNAKE
UDIO
Vaš komentar je uspješno poslan.
Došlo je do pogreške prilikom slanja vašeg komentara.